飛鳥のイタリア・ドイツその他ヨーロッパワイン

最新入荷＆定番イタリア
ドイツ・その他ヨーロッパワイン

2012.5/17更新

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ドイツ										スペイン
定番在庫のワイン

新着イタリア

Biondi Santi（ビオンディ･サンティ) 1985　ブルネッロ･ディ･モンタルチーノ￥25,900（税抜 24,666） 3本入荷 1995　ブルネッロ･ディ･モンタルチーノ￥16,900（税抜 16,095） 4本入荷 1990　ブルネッロ･ディ･モンタルチーノ‘リゼルヴァ’ ￥39,800（税抜 37,904） 3本入荷 ↑今さら､ビオンディ･サンティについてあまり持ち上げても仕方ないのですが､ブルネッロの祖であり､他のブルネッロのワインとは一線を画した超長期熟成の銘品であるのがビオンディ･サンティです。そのため国内で見かけることは極めてまれで、きちんとした正規輸入業が無いのが実情。

A. Gaja（アンジェロ･ガイア) 1998　バルバレスコ R.パーカー91 ￥18,000（税抜 17,142） 12本入荷

Castello Banfi （カステッロ･バンフィ） 1981　ブルネッロ･ディ･モンタルチーノ￥11,980（税抜 11,409） 6本入荷 ↑液面レベルがリリースされた頃と殆ど変っていないように見える､ボトルからの外観も非常に暗い色で､健全な熟成を遂げていると思わる､非常にコンディションの良いバンフィの､ブルネッロです。バンフィ社は1978年創業ですのでこれは草創期のもの､当時から高い評価のワインを生産していました。勿論"ポッジョ･アレ･ムーラ”どころかリゼルヴァもリリースされる前の時代このブルネッロがフラッグシップ的存在でした。ワイン･スペクテーターでは91点､バンフィの80年代最高のワインは90年の93点でこのワインが二番目､近年のように90点以上がポンポン飛び出る時代ではないので、当時のワインとしては非常に評価が高いもの思われます。

Case Basse / Soldera （カーゼ・バッセ/ソルデーラ) 2004　ブルネッロ･ディ･モンタルチーノ‘リゼルヴァ’ R.パーカー97 ￥24,000（税抜 22,857） 12本入荷

Antinori（アンティノリ) 2008　ティニャネッロ R.パーカー94 ￥7,800（税抜 7,428） 12本入荷

Castillo dei Rampolla （カステッロ･デイ･ランポーラ） 2007　ダルチェオ R.パーカー98 ￥13,000（税抜 12,264） 24本入荷 ↑1999年（パーカー 99p）、2000年(同 98p)以来の傑作と呼ばれている2007年のダルチェオ入荷です。カステロ・ディ・ランポーラのワインの生産されているのはサンタルチアはパンザノの南の谷に位置し、1739年以降ランポーラ家が所有。1964年から初代のアルチェオ・ディ・ランポーラが近代的方法で葡萄栽培を始め､1975年からワインをリリース､現在はリヴィア＆マリツィア･ディ･ランポーラが運営しています。ランポーラ家はキャンティ・クラシコの優秀な造り手として、広く知られていましたが、以前はアンティノリに葡萄を売却していたことから､サシカイアやソライアの醸造を担当していたジャコモ・タキスをコンサルトを迎え入れることができ、この“ヴィーニャ・ダルチェオ(1995年～)”や“サンマルコ”というスーパー･トスカーナが国際的に評価され一躍脚光をあびることとなりました。カベルネ･ソービニョン 85％､プティ･ヴェルドー 15％のブレンドで造られているこの2007年は､R.パーカーとワインスペクテーターのコメントをみると「重すぎず､力強い。晩熟とも言えるほど長期熟成タイプとなっており､カシス､コーヒー豆､ドライハーヴの風味は濃密で､丸でボルドーの様に活き活きとした酸とタンニンが美しくあまとまっており､強烈で長い余韻を持っている素晴らしいポテンシャルのワイン。フランス産葡萄品種で造られたトスカーナワインの傑作。」

San Giusto A Rentennano （サン･ジュスト･ア･レンテンナーノ） 2007　ペルカルロ　R.パーカー95　　￥5,500（税抜￥5,238）　 12本入荷

イタリア・赤

継続低価格品 “シグヌム” ロッソ・サレント　赤＜イタリアプーリア州サレントI.G.T.＞　　　￥630 ↑シグヌムはプーリア州で栽培される地元の固有品種を主体に、果実味あふれる親しみやすいワインを造っている生産者です。このロッソ・サレントはネグロ・アマーロ60％、サンジョヴェーゼ40％のブレンドで造られていて、深いルビー色。スパイシーな香りと滑らかな温かみのあるフルーティな味わいを持ったミディアム・ボディのワインです。 ※ヴィンテージ表記はありますが低価格品の為、敢えて表記しておりません。

継続低価格品 “シグヌム” ビアンコ・サレント　白＜イタリアプーリア州サレントI.G.T.＞　　￥630 ↑シグヌムはプーリア州で栽培される地元の固有品種を主体に、果実味あふれる親しみやすいワインを造っている生産者です。このビアンコ・サレントはトレッビアーノ 50％、マルヴァジア 40％、シャルドネ10％のブレンドで造られている辛口ワインで、緑がかった麦わら色で､野生の花やバナナの香りを持っている、滑らかな口当たりのワインです。　 ※ヴィンテージ表記はありますが低価格品の為、敢えて表記しておりません。

“フェウド･モナチ”アリアニコ・デル･ヴルトゥレ　　　￥820　　6本セットで￥4,700（￥766/本）　　　60本入荷
↑好評の為継続です。仕入れ価格の上昇の為､30円だけ上がります。プーリア州のカステッロ･モナチ社が、バジリカータ州産のアリアニコ種で造る、チェリーや熟したフルーツの力強い香りを持った、しっかりとしたタイプのワインです。

“ビアンキ”モンテプルチアーノ･ダブルッツォ　　　￥780　　6本セットで￥4,500（￥750/本）　　　60本入荷
↑好評の為継続です。仕入れ価格の上昇の為､40円だけ上がります。モンテプルチアーノ･ダブルッツォの名手ウマニ･ロンキが造る普及品です。“ビアンキ”はモンテプルチアーノにカベルネ;ソーヴィニョンが若干加えられていてオークで熟成されたワインで、凝縮した果実味に柔らかなタンニンが溶け込んでいてバランスよく仕上がっています。

ピエモンテ州

A. Gaja（アンジェロ･ガイア)

2007　ソリ･サン・ロレンツォ　＜ピエモンテランゲD.O.C＞ R.パーカー 98 ￥35,000（税抜 33,333）
↑1996年ヴィンテージまで“コスタ・ルッシ”、“ソリ・ティルディン”と3つの単一畑もののバルバレスコとして生産されていたものですい。このソリ･ティルディンは1967年が最初のリリースで、三つの単一畑ものの中で、ソリ・サン・ロレンツォは最も力強く、しっかりとした造りとなっているといわれ、その本質的な魅力を引き出すまでに時間を要する、長期熟成型のワインです。この2007年は既に“伝説的”なワインとして評価されており、コレクターズアイテムとなっています。

La Spinetta （ラ･スピネッタ）

2007　“ヴァレイラーノ”　バルバレスコ　＜ピエモンテ D.O.C.G＞　￥12,000（税抜￥11,428） 12本入荷
↑特価品。“ドゥエ・ミラヴィニ ”で 5グラッポリ。Neive地区にある5haの南向き斜面にある単一畑。すべてバリック（小樽）発酵、熟成。“ガッリーナ””スタルデリ”の中間的なバランスのとれたバルバレスコといわれています。ファーストヴィンテージは1997年。ヴァレイラーノの畑は標高が他よりも高いため、ワインに良質の酸があり、持続性のある細かいタンニンが特徴です。私の試飲した印象は､表情豊かな果実味が特徴で濃密でありながらも､非常にエレガント。外交的な魅力あふれるワインになっています。少し若い印象ですが､時間の経過と友にどんどん開いてきます。

Fontana Fredda / Casa E. di Mirafiore（フォンタナフレッダ）

2007　“ミラフィオーレ”　バローロ　＜ピエモンテ D.O.C.G＞　￥4,980（税抜￥4,742） R.パーカー（Antonio Galloni )92p　12本入荷
↑特価品。特価でなくとも選んでしまう､素晴らしいバローロです。“ミラフィオーレ”はフォンタナフレッダ社の前身である“カーザ・エマヌエーレ・ディ・ミラフィオーレ”から続く、伝統ある商標ですが1930年に倒産､商標(ガンチアへ）と土地･屋敷が別々に売却されたため､永く分離していました。2009年になってフォンタナフレッダ社の新オーナーがミラフィオーレの商標を再び取り戻すことに成功し、70 年ぶりにフォンタナフレッダ社に戻ってきました。“ミラフィオーレ”の名前はピエモンテの伝統を表現した特別なワインシリーズにつけられ、復活することとなりました。クリーンな葡萄を得ることを目的とした“ビオ・ナチュラルプロジェクト”が実践され、2001 年以降、化学的な肥料の使用をやめ、100％オーガニックのものか、オーガニックミックスの肥料を使用し、2009 年以降、化学的除草剤の使用を禁止、二酸化硫黄の使用数値をピエモンテ州で定められている限度よりも低い数値（現在平均75mg/L EU 規定値の50%）に抑えたワイン造りが行われています。ロバート・パーカーのイタリア部門のパートナー、アントニオ・ガローニのコメント「この2007年のバローロはセクシーでこの（良い）ヴィンテージのエッセンスを占領してしまっている。終始一貫して柔らかく途方も無品格とバランスを備えている。果肉の暑いレッドチェリーや、甘草､バラの花びら､スパイスを思わせる風味は丸みがありしなやかさを持っている。これはこれまで造られてきた中で最も秀でた素晴らしいワインだ。」

MOTALBERA（モンタルベラ）

2009　ルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェラート＜ピエモンテ州 DOCラチェント＞￥4,200(税抜￥4,000) 24本入荷 "
↑ルカ・マローニ2011年版で、最高得点の99点(事実上の満点)を獲得し､2007 サッシカイア（90点/過去最高得点）､2008 オルネライア(９２点/過去最高得点）､2006 A.GAJAソリ・ティルディン(95点/過去最高得点）､2007 マッセト(91点/過去最高得点）など数多の最高のイタリアワインを抑えた記念碑的なワインです。このワインはピエモンテのマイナーな品種である“ルケ”というカスタニョーレ・モンフェラート周辺で多く栽培されている土着品種で造られています。華やかでさまざまなフルーツを思わせる香りを持っていて、余韻に仄かな苦みを感させながらも甘味があり凝縮感ある厚みのある果実味が感じられるワインとなっています。 "

フォンタナフレッダ　＜ピエモンテ州＞　　

2009　“チセレート”ピエモンテ･グリニョリーノ　　　　￥1,890（税抜￥1,800） 60本入荷
↑近年更に名声を高めているフォンタナフレッダの新しいワインです。グリニョリーノは栽培も醸造も極めて難しい葡萄として知られています。この葡アスティにある畑から収穫し､甘味があり､アーモンドなどナッツやハーヴのニュアンスを感じられる､個性的なフレーバーでエレガントなワインを造り上げました。ドライでアーモンドを思わせる余韻が印象的です。

ジラルディ

2005　ランゲ･ロッソ“イエタ”　＜ピエモンテ州　ランゲＤ.Ｏ.Ｃ.＞　　~~￥3,500~~　在庫21本⇒\3,100
↑この“イエタ”はドルチェット90％とカベルネ･ソーヴィニョン10％のブレンドで造られています。伝統的なピエモンテらしいタンニンと凝縮感を持ったワインで、ブラックベリーとミントのニュアンスを感じられるしっかりとした果実味のワインです。このワイナリーのフラッグシップである“ハリス”（シラー主体)には深みにおいて及びませんが､似たスタイルのワインです。

チェレット　

2006　バローロ“ゾンケッラ”　　￥3,980　　24本入荷
↑チェレット社はピエモンテ州を代表する銘酒“バローロ”、“バルバレスコ”の名手として知られているつくり手です。大規模生産者ながら大きな醸造センターをもたず、畑の中、或いは隣接地に専用の醸造施設を所有し、各生産地の個性を発揮できるワイン造りを行っています。この“ゾンケッラ”は、自社畑産以外の葡萄から造られているバローロですが天候に恵まれなかったこの2002年のような場合には“ブリッコ･ロッケ”、“ブルナーテ”、“プラボー”の生産を取りやめ、それらの葡萄でワイン造りが行われてる為、ヴィンテージによってムラの無い、極めて安定した品質のワインとなっています。

フォンタナフレッダ・・・全バローロの約15％を造っているフォンタナフレッダの人気の高い古酒です。

1996　バローロ “ラッツァリート” R.パーカー 97　　￥14,000(税抜￥13,333) 2本入荷
1997　バローロ “ラ・ローザ” R.パーカー 93 　￥11,800(税抜￥11,238) 3本入荷
1998　バローロ “ラ・ローザ”　R.パーカー92 ￥10,500(税抜￥10,000) 3本入荷
2000　バローロ “ラ・ローザ” R.パーカー95 ￥11,000(税抜￥10,476) 3本入荷
1967　バローロ“ラ･ヴィッラ”　　　￥45,000　　　　在庫1本
1982　バローロ　“ラ･ヴィッラ”　　　￥29,800　　　　在庫1本
↑フォンタナフレッダが誇る“クリュ(単一畑)”のバローロが蔵出しで入荷です。1982年はボルドー同様偉大な年でした。