| （プラートロッソ社）・・・プラートロッソ社は、ミラノの郊外・セッターラという街に位置する生産者で､家族経営の農家の6代目、アンブロージョとアキッレ・デ・ポンティ兄弟によって、2008年にビール造りをスタートしました。（イタリアのクラフトビールは､スタイルがベルギーのものを彷彿とさせるものが多い）「人々が求めている品質の良い商品を造る」という彼らの情熱栽培する原材料、特に""プラートロッソ”（「赤い草原」の意）という土地で栽培されている大麦によって知られるようになりました。
プラートロッソ社の特徴は、Birrificio Agricolo（農家のビール工場）と呼ばれていることで、 ①自社畑での原料（大麦）栽培・・・大麦の栽培からビール製造のプロセスを一貫して行っている。 ②独自のレシピ・・・7つ以上の麦芽をブレンドし､10種以上のホップの各製造段階での添加など
、プラートロッソのビールマイスターの特別なレシピに従い製造される。 ③手造りによる醸造プロセス・・・7日以上の発酵、定温下での30日以上の熟成を経て軽くフィルターにかけられ、 活力と力強さを持った最終製品が出来上がるまでには、少なくとも80日かける（通常のビールの製造日数は40日前後）ことです。
これらによって造られるのビールは以下の製法で造られます。 ＜1＞低温殺菌していない生ビール・・・風味が非常に重要とされるビールなので、低温殺菌の影響を受けずに製造されます。 ＜2＞上面発酵・・・上面発酵の酵母を使用し、常温（18～25℃）発酵を行う。フルーティな香味が特徴。 ＜3＞瓶内2次発酵・・・40日以上の瓶内2次発酵により、柑橘類の果物の風味が生まれ、他の製品とは異なる特徴を持つ。2次発酵に同社独自の酵母が、風味豊かなビールを造り出す。 ※どれもベルギービールを更に洗練させたスタイのビールとなっており､プロセッコやスパークリングの代わりに料理の相性の良いビールに仕上がっています。ベルギービール同様、フィルターにかけていないため、濁りや沈殿物がありますが、酵母などの中身成分であり、品質には問題ありません。賞味期限は2年間となっていますが、この手のビールは熟成型であり、出来立てほやほやの頃よりもむしろ、瓶内二次発酵がずっと続いているため、賞味期限ぎりぎりの頃の方が風味と味わいが増し深みのあるビールとなります。私が試飲した感じではきちんとセラーで熟成させれば､生産して4～5年目あたりが一番美味しいのではないかと思います。(生産年はありませんが賞味期限があるので確認することができます。）
原料の長所を生かし、80日以上かけて手造りで造られるビールは、自然の香味に優れた独特の味わいを持っています。 " |
 ビッラ･キアラ
(ライトブルーラベル) 750ml ￥1,390（税抜 ￥1,323）
↑アルコール4.5％ きめの細かい泡が上がり、澱と混ざるとヒューガルデンを彷彿とさせる白濁するビール。オフィシャル･ティステイングコメント「輝きのある金色。濃厚で持続性のある泡で、非常に繊細な味わい。グレープフルーツやパイナップルのニュアンスのある香り。フィニッシュには、3種のホップからくる苦みがあります。フレッシュで軽い味わいが特徴。食前酒として、また軽い前菜との相性がよく、夏の暑い日にぴったりのビールです。」
サービス温度6度(あまり冷たくならないように） |
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ビッラ･ビアンカ
(グリーンラベル) 750ml ￥1,390（税抜 ￥1,323）
↑アルコール5.0％ キアラほどきめ細かくないが持続性のある泡。オフィシャル･ティステイングコメント「深い黄色、泡は白く濃く持続性があり、味わいは爽やかでわずかに酸味があります。新鮮な酵母の風味に、パイナップルや洋ナシなどのフルーツの香り、後味にはマンダリンなどの柑橘類が感じられます。繊細な味わいのビールなので、軽い前菜、クリームチーズ、魚料理との相性がよく、また暑い夏の日の食前酒として最適です。」サービス温度8度（軽い白ワインと同じ温度帯。）
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ビッラ･ビオンダ
(オレンジラベル) 750ml ￥1,390（税抜 ￥1,323）
↑アルコール6.6％ 少し大きめだが持続性のある泡。オフィシャル･ティステイングコメント「オレンジピール、アカシアの蜂蜜の風味のあるビールです。濃厚な金色がかった深い温かみのある黄色。オレンジやマンダリンの風味に、リンゴやパイナップルの微かな香り。キャラメル、ハチミツ、アーモンドの味わいが感じられます。後味に残る心地よいかすかな酸味が、次の一杯を誘います。プリモピアット、魚料理とよく合います。」サービス温度10度（多少高めでも飲める）
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ビッラ･ビオンダ
(レッドラベル) 750ml ￥1,390（税抜 ￥1,323）
↑アルコール8.2％ オフィシャル･ティステイングコメント「琥珀色、赤褐色を帯びた赤みがかった色合いに、フルボディで丸みのある味わい。ローストされた麦芽のバランスのよい味わいも感じられます。パイナップル、熟したバナナ、柑橘類の濃厚な香り。さらによく香りをかぐと、麦芽、甘いキャラメル、ローストしたナッツなどが感じられ、それらの中でもシナモンがとりわけ特徴的。全体的には甘くコクのある味わいで、最後にはコーヒーやココア、リコリスを思わせる心地よいほろ苦さが残ります。赤身肉や熟成したチーズなど、複雑な料理との相性が良く、またゆっくりくつろぐ時間に飲むビールとしても楽しめます。サービス温度12度（冬場は常温で）
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| 定番輸入ビール |
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① 左の数字は、「2006年版世界の名酒事典」の掲載ページ数です。
② ◎印はリターナブル瓶です
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| アメリカ |
| ① |
② |
商品名 |
容量 |
価格 |
備考 |
| 514 |
◎ |
バドワイザー 瓶 |
330ml |
\215 |
\6,490（30本入） |
| 514 |
|
クワーズ 瓶 |
330ml |
\225 |
\5,290（24本入） |
| 514 |
|
クワーズ・ライト 瓶 |
330ml |
\225 |
\5,290（24本入） |
| |
|
ミラー・ドラフト 瓶 |
355ml |
\295 |
\6,930（24本入） |
| |
|
ミラー・ライト 瓶 |
355ml |
\295 |
\6,930（24本入） |
| オランダ |
| |
|
ハイネケン 缶 |
330ml |
\190 |
\4,410（24本入） |
| 511 |
◎ |
ハイネケン 瓶 |
330ml |
\220 |
\6,800（30本入） |
| 511 |
|
グローリッシュ 瓶 |
330ml |
\230 |
\5,390（24本入） |
| ご注文はこちら |
| イギリス |
| 511 |
|
ギネス・スタウト 瓶 |
330ml |
\290 |
\6,820（24本入） |
| |
|
ギネス・サージャー専用缶 |
330ml |
\290 |
\6,820（24本入） |
| 512 |
|
ギネス・ドラフト 缶 |
330ml |
\290 |
\6,820（24本入） |
| 512 |
|
バス・ペール・エール 瓶 |
330ml |
\245 |
\5,770(24本入） |
| ベルギー |
| 511 |
|
ヒューガルデンホワイト 正規 |
330ml |
\360 |
\8,640（24本入) |
| 509 |
|
シメイ・レッド |
330ml |
\395 |
|
| 509 |
|
シメイ･ブルー |
330ml |
\450 |
|
| 510 |
|
デュベル |
330ml |
\480 |
|
| 509 |
|
オルヴァル |
330ml |
\580 |
|
| |
|
デュベル専用グラス |
|
\580 |
|
| |
|
オルヴァル専用グラス |
|
\580 |
|
| その他ヨーロッパ |
| 512 |
|
カールスバーグ グリーン瓶（デンマーク） |
330ml |
\230 |
\5,390（24本入） |
| 513 |
|
クローネンブルグ 瓶 （フランス） |
330ml |
\385 |
\7440(24本入） |
| 511 |
|
サミクラウス 瓶 （オーストリア） |
330ml |
\600 |
|
| 507 |
|
ベックス 瓶 （ドイツ） |
330ml |
\290 |
\6,820（24本入） |
| 507 |
◎ |
レーベンブロイ 瓶（ドイツ） |
330ml |
\195 |
\5,880（30本入） |
| ご注文はこちら |
| 中南米 |
| 515 |
|
コロナ 瓶 |
330ml |
\225 |
\5,290（24本入） |
| 515 |
|
ネグラモデロ 瓶 |
325ml |
\280 |
\3,300（12本入） |
| 515 |
|
レッドストライプ 瓶 |
355ml |
\370 |
\8,870（24本入） |
| アジア |
| 516 |
|
キングフィッシャー 瓶 （インド） |
330ml |
\300 |
\7,200（24本入） |
| 517 |
|
３３３（バーバーバー） 瓶 （ベトナム） |
355ml |
\330 |
\7,910（24本入） |
| 517 |
|
サンミゲール 瓶 （フィリピン） |
330ml |
\265 |
\6,250（24本入） |
| 517 |
|
タイガー 瓶 （シンガポール） |
330ml |
\275 |
\6,470（24本入） |
| 517 |
|
シンハー 瓶 （タイ） |
355ml |
\330 |
\7,560（24本入） |
| 低アルコール飲料 |
| 514 |
|
ジーマ８オンス 瓶 |
236ml |
\200 |
\4,590（24本入） |
| |
|
スミノフ・アイス 瓶 |
275ml |
\215 |
\5,040（24本入） |
| |
|
スカイ・ブルー 瓶 |
275ml |
\215 |
\5,040（24本入） |
| ノンアルコールビール |
| |
|
レーベンブロイＮＡ 瓶 （ドイツ） |
330ml |
\150 |
\3,250（24本入） |
| |
|
ホルステンＮＡ 缶 （ドイツ） |
330ml |
\100 |
\1,980（24本入） |
| ご注文はこちら |
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