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【83】なかなか深いです
 ぼっかすまちゅお  - 07/1/21(日) 16:08 -
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[添付]〜添付ファイル〜
・名前 ： 三笑楽画像.jpg
・サイズ ： 6.2KB
   最近私は、ただ淡麗辛口という名のお酒よりも
個性のあるお酒を探しています。

熊本や九州においても
あまりお見かけしない、珍しいもの
日本には、まだまだ美味しいお酒が眠っています
しかし最近では、純米酒系に品揃えが
かたより、アル添酒
本醸造や吟醸になかなか目が行きません
世の中がそうなってしまっているので
仕方がないといえば終わりなのですが・・
やはり甘く感じるのでしょう

しかし最近では、蔵元も石数を減らし
普通酒や本醸造でも吟醸酒並みのつくりに変え
より品質の良いものを目指して
醸造する蔵元もすくなくありません

先日、普通酒ではありますが
取り扱いは初めてとなる日本酒が届きました

富山の地酒で「三笑楽」という銘柄なのですが
しぼりたての蔵出し生原酒です
この蔵元さんは、昔から山廃をベースに仕込み
個性的なお酒をつくり続けています

私あ見る限り、県外にはあまり出荷されていない
お酒のようで、
約9割は地元で消費されているもののようです
早速、飲んでみると
多少酸味が感じられるものの
普通酒ですが米の旨みがちゃんと感じられ
淡麗辛口とは程遠い
力強く、そして飾り気のない素朴な味わい
余韻は、柔らかでこの新酒、熟成させるとかなり旨みがのり
美味しくなりそうなお酒でした
新酒だけど新酒でないような
なぜか落ち着きのある味わいです。
【日本酒度】+３.５【酸度】１.７
【原料米】山田錦・五百万石・はなえちぜん【精白歩合】６７％
アルコールは、ちょっと高めの18.2％です
500ｍｌ1,070円、1.8Lで2,750円
とちょっとお高めですが
酒通の方には、面白いお酒ではないでしょうか？

添付画像
【三笑楽画像.jpg : 6.2KB】
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480 hits
 <Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 6.0; Windows NT 5.1; SV1; .NET CLR 1.1.4322)＠254.74.112.219.ap.yournet.ne.jp>
【82】今年も義理かな？？？？
 ぼっかすまちゅお  - 07/1/20(土) 21:51 -
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   今月も、あと10日となりました
もうすぐ2月となり
私は、残念ながら無縁な行事
バレンタインデーです
そんな私が、
バレンタインのアイテムを
考えるのはどうかと自分で思ってしまうのですが・・

毎年のことなのですが
本命は、1つ良いものをラッピングもしくは包装
義理は1,000円以下でしょうか？
300円くらいなのかもしれません

私は、酒屋なのでチョコレート菓子というような
ストレートな発想はできません
どちらかというと
甘いワインやシャンパンそしてスパークリング
にちょこっとチョコを付けるような感じとなってしまいます
どうしても引き立て役でしかないのです。

日本では、2月14日のバレンタインデーは
チョコレート1色となっているようですが
欧米では、どちらかというと
ヨーロッパなどでは花やケーキ
カードなどを恋人に贈る習慣があるそうで
カードには、From Your Valentine"と書いたり
"Be My Valentine."と書いたりもするそうなのです
もちろんチョコレートを贈る習慣もあるようなのですが
事実どうなのでしょうか？
また男性から女性に贈ることもあるようです

女性が男性にチョコレートを贈る習慣は日本で始まり
逆は、一ヵ月後ホワイトデーという
もので行います。
いずれにせよこれは、日本にとっても
一大イベントであるようです。

私は、甘いチョコレートよりも
甘くて飲み頃のソーテルヌ1本いただけたら
うれしゅう思います
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475 hits
 <Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 6.0; Windows NT 5.1; SV1; .NET CLR 1.0.3705; .NE...＠softbank219031080058.bbtec.net>
【81】1/23(火)高級なリキュール新発売です。
 バッカスおま２  - 07/1/19(金) 23:01 -
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[添付]〜添付ファイル〜
・名前 ： エクスレイテッド.jpg
・サイズ ： 9.2KB
   来週火曜日にサントリーより、
「X-Rated」エクスレイテッドというリキュールが
新発売となります。

中身は、アメリカでのみ販売されている
同商品名のプレミアムウォッカに
ブラッドオレンジ、マンゴー、パッションフルーツの果汁を加えた
所謂、プレミアムリキュールです。

1年半程前アメリカで先行発売され
現在まで２０万ケース(１２本換算)を売り上げ
その大きな看板と共に日本へ上陸という運びになりました。

添付してある画像もそうですが
ミニチュアボトルしか現在手元になく
そちらを試飲いたしましたが
甘いだけではなく酸味もしっかりしていて
率直な感想として、美味しいリキュールでした。
ただ、価格もプレミアムでして
￥３，７８０です。

サントリーさんのターゲットしている所は
プチセレブのような女性という事でして
どこまで反響があるか分かりませんが
発売から１ヶ月ほどは、世間の動きを見て
今後を考えて行きたいと思います。

最近、高級なスピリッツやリキュールが増えていますが
それほど需要がないのが実情です。
販売方法等、何か策を講じなければ
先が見えないような気がします。

みなさんに納得して購入して頂くために
どのようにしていくか…
私に課せられた宿題でしょう。

何か閃けば、この酒道にて
みなさんのご意見を伺うかもしれません。
その時は宜しくお願い致します。

添付画像
【エクスレイテッド.jpg : 9.2KB】
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487 hits
 <Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 6.0; Windows NT 5.1; SV1; .NET CLR 1.1.4322)＠254.74.112.219.ap.yournet.ne.jp>
【80】当店初の試みです！
 バッカスおま２  - 07/1/18(木) 22:48 -
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[添付]〜添付ファイル〜
・名前 ： outox_banner.jpg
・サイズ ： 34.5KB
   今週末は、センター試験が行われるようで
栄養ドリンクを片手に徹夜で頑張っている
学生さんも多い事でしょうネ。

多少こじ付け感もありますが、
本日は来月１日より新規取り扱いをはじめます
「ＯＵＴＯＸ」という栄養補助飲料をご紹介いたします。

ベルギー生まれの飲料で、二日酔いに効果があります。
どのようにしてアルコール分を分解するかなどは
説明が長くなりますので、ここでは省かせて頂きます。

実は、前々より熊本の代理店の方とお話を進めており
当初は年初めにも…と考えておりましたが、
年末に殆ど準備する期間が無く
２月からという運びになりました。
本日、正式決定という運びになりましたので
この酒道に書かせて頂きます。

通信販売での販売も考えておりますので
ご興味のある方は是非宜しくお願い致します。
１本　200mlで￥370を予定しております。
しかし、出荷単位をケースにするか
バラ１本にするか、只今検討しております。
２月の段階では、正式にお知らせ出来ると思います。

↓詳しい情報は下記へどうぞ！↓
http://www.outox.co.jp/

添付画像
【outox_banner.jpg : 34.5KB】
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506 hits
 <Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 6.0; Windows NT 5.1; SV1; .NET CLR 1.1.4322)＠254.74.112.219.ap.yournet.ne.jp>
【79】騙されていたのか？・・・謹んで訂正いたし...
 バッカス松お  - 07/1/17(水) 11:26 -
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   つい､一週間前この酒道で・・・
「Ch.ブスカッセが終売らしい。」
とのお得意先からのお問合せを受けて､アルカンさんへ確認を入れたところ
「事実上の終売です｡輸入原価が極端に高くなってしまっており､
現段階では､次の分を仕入れる予定がたっていません。」と聞かされ
信用していたのですが、なんということか！
３月から､三国ワインが正規代理店として販売を開始するということが
発表されたのです・・・。

「ブリュモンのワインが再登場する機会はあるのでしょうか？」などど
結んでおりましたが､お恥ずかしい限り・・・騙されていたんですかね？
ブリュモンの方で新しい引き取り先を探していたのかもしれません。

さて､新しい輸入元である三国ワインさん、
ドルーアンやロジャー･グラートなどを扱っている商社として
知られていますが、数年前オーストラリアのローズマウントを失い
少しブランド力が足りないような気がしていましたが
アラン･ブリュモンのブランドを獲得してかなり補強できましたね。
今までのアルカンさんとは商売のやりかたが少し違うので
ユーロも高い所為もあり､実際に流通する価格は２割ほど高くなりそうです。
モンチュスは､業務店さんで扱うには少しばかりハードルが高くなりますね。

さて､今朝の朝刊にメルシャンとサントリーがワインを
５％程度値上げを実施すると載っていました。
当然、安い時期に予めユーロを確保していたとは思いますが
さすがにその玉も尽きたのでしょう、
それにしても5％程度とはさすがに大きい会社ですね。
それも､何処まで維持できるかというところですが。
大手二社の発表、つい随意するところは少なくないでしょう。

はあ､また安くて美味しいワインが高くなっちゃう。
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520 hits
 <Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 6.0; Windows 98; .NET CLR 1.0.3705; .NET CLR 1.1...＠254.74.112.219.ap.yournet.ne.jp>
【78】球磨焼酎ブランド化
 バッカスまっつー  - 07/1/16(火) 20:39 -
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   今年初の書き込みとなります。まっつーです。
今回は、球磨焼酎についてちょっと書いてみます。

球磨焼酎酒造組合は、産地指定などを受けている
「球磨焼酎」を、他の焼酎と区別するために
統一のロゴを表示することにしたそうです。

そもそも「球磨焼酎」とは、
1.米を原料としている
2.球磨川水系の地下水で仕込む
3.人吉球磨地方で瓶詰めする
という条件を満たしたもので、
単に人吉球磨で米を使用して造られた
焼酎は、それにはあたらないようです。

そういう"その他"の焼酎と、
「球磨焼酎」との区別を明確にし
より一層のブランド化をねらっているようです。

現在そのロゴマークは、一般公募をしているらしく、
その統一ロゴマークが付くのはまだ
先になるようです。

このブランド化により、さらに「球磨焼酎」
の名が広まればいいことですし、地域の活性化にも
つながるでしょうし、昨今の芋焼酎ブームのように、
「球磨焼酎」ブーム?なんかが
くれば、喜ばしいことですね。

はたして、どんなロゴマークになるのでしょうか？
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519 hits
 <Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 6.0; Windows NT 5.1; SV1; .NET CLR 1.1.4322; .NE...＠218.246.12.61.ap.yournet.ne.jp>
【77】当店にもようやく入荷です。
 バッカス松お  - 07/1/14(日) 20:31 -
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[添付]〜添付ファイル〜
・名前 ： koshu.jpg
・サイズ ： 13.0KB
   「世界的なワイン市場へに通じる日本のワインを造ること」を目的に立ち上げられ
「日本のワインを世界で通用するものに」と立ち上げられた
「甲州ワインプロジェクト」というものがあります。
日本固有の甲州ブドウの将来に危機感を抱いた山梨・勝沼の中央葡萄酒が
2004年から、白ワイン醸造の権威、ボルドー大のドゥニ･デュブルデュー教を
コンサルタントとして迎え､収穫･醸造の監督を任せています。

KOSHU“Cuvee Denis Dubourdieu”というワインで
初ヴィンテージであった2004年はロバート･パーカーが､
日本のワインに初めて87〜88点という高い評価を与えた事で話題になり､
2000本生産されたそのその殆どは輸出されたそうです。

2005年ヴィンテージが当店に入荷致しました。
このヴィンテージのワインは、既に昨年春にリリースされていたのですが
発売元が､売り先を限定して広げないようにしている為
声がかからないと仕入れることができないもので
当店にもようやく声がかかったというわけです。

この2005年は､2004年とは異なるスタイルで､ボルドー液を使わず、
房をつけたままブドウを圧搾し、搾汁率は50％台に抑えています。
柚子と梨を思わせる純粋な香りにあふれ、
キレよく繊細なスタイルのドライで軽いボディに仕上げています。

醸造にはオーストラリアのブティックワイナリーとして名高いトルブレックのチーフワインメーカである、ダン・スタンディッシュと、
ニュージランドのワインメーカーダンカン･フォーサイスが担当
勝沼の中央葡萄酒で行われました。

ロバート･パーカーはこの2005年を
「Rising Sun(これからスターになるワイン)　
まさにさわやかで心地よく、寿司や刺身のお供に、
心おきなく飲むためのワインであることは明らかだ。
味わいはドライ。さわやかで風味に富み、かといって尖ったところはない。
いずれにしても良質なワインであり、マロラクティック発酵を行わずに
タンク発酵させた、低アルコールのドライな白ワインを求める多くの人々を、
喜ばせてくれることだろう。」とコメントしてます。

今回のヴィンテージは2100ケース生産され､4割が日本国内向けとなっています。

2005　KOSHU“Cuvee Denis Dubourdieu”
2005　甲州"キュヴェ･ドゥニ･デュブルデュー”　　￥2,000　　24本入荷です

添付画像
【koshu.jpg : 13.0KB】
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 <Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 6.0; Windows 98; .NET CLR 1.0.3705; .NET CLR 1.1...＠254.74.112.219.ap.yournet.ne.jp>
【76】1月31までの予約受付です
 ぼっかすまちゅお  - 07/1/13(土) 20:51 -
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   かなり気温が下がってまいりました
いろいろな資料をパソコンでつくって
いるのですが・・
寒くて手が言う事を聞きません

もう既に店頭では、
予約を受け付けているのですが
熊本県のお酒である
瑞鷹さんより限定物が出てまいります

蔵元では、毎年恒例となっているのですが
無濾過の純米大吟譲・生原酒「汲みたて」
来月2月7頃発売されます

当店では、始めてご予約を受け付けて
いるのですが

純米大吟で2,100円と
価格もリーズナブル
しかも容量740ｍｌと瓶一杯入った
この時期の限定物です

まだ成分も未発表だったのですが
本日発表となり
日本酒度+5.0、酸度1.8、アミノ酸度1.0
もちろん原酒につきアルコール分17.7度

汲みたての大吟譲を飲みたい方
いかがでしょうか？

因みにご予約締め切りは
1月31日(水)までです
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499 hits
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【75】新ＲＴＤシリーズが登場です！
 バッカスおま２  - 07/1/12(金) 22:21 -
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[添付]〜添付ファイル〜
・名前 ： カシスオレンジ.jpg
・サイズ ： 30.7KB
   新ＲＴＤシリーズ！？
チョットかっこつけてアルファベットを使ってみましたが
Ready to Drink の略で、
栓を開けてそのまま飲める低アルコール飲料の事です。
クアーズ･ジャパンさんの｢ジーマ｣などが有名ですね。

この度、サントリーさんより、
同社の正規輸入リキュールでもある
【ルジェ・カシス】を使用した
カシス・オレンジのスパークリングカクテルが新発売されました。

カシス・オレンジといえば、恥ずかしながら
私は最近、モルトやスピリッツのストレートに疲れた時
よくお世話になっております。
今までカシス･オレンジなんて…と馬鹿にしておりましたが
飲んでみると以外に優しい味がし、お気に入りになってます。

サントリーさんの資料によると
２００６年ＲＴＤ消費者調査調べで(よく正体が分かりませんが…)
７７０人を対象に(男:３０５人　女:４６５人)
最も好きなカクテルはなんですか？というアンケートした所
約４割の人が、カシス･オレンジという結果がでたそうです。
ちょっとオーバーな結果かもしれませんが
カクテルの中でメジャーな物の一つでしょう。

こんな物が、流通しだすとバーテンダーさん要らずでは…
と否定的な意見もあるかと思いますが
クラブさん(踊るほうです。)などではボトルごとだせるので
重宝されるんじゃないでしょうか。
パッケージも可愛らしくてグッドです。
是非、お試し下さい！

添付画像
【カシスオレンジ.jpg : 30.7KB】
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515 hits
 <Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 6.0; Windows NT 5.1; SV1; .NET CLR 1.1.4322)＠254.74.112.219.ap.yournet.ne.jp>
【74】メジャー･ブランドでも・・・。
 バッカス松お  - 07/1/11(木) 22:22 -
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   数日前､お得意先様より
「Ch.ブスカッセが終売らしい。」と､ご連絡いただいたのですが
「輸入元より､そんな発表は来ていませんので､確認します。」と
答えて､今日確認を入れたところ・・・。
担当氏「事実上の終売です｡輸入原価が極端に高くなってしまっており､
現段階では､次の分を仕入れる予定がたっていません。」とのこと。
同じ､アラン･ブリュモンのCh.モンチュスも然りで
入ってこなくなるという。

自然消滅を望んでいたのでしょうか？
輸入元から、欠品･終売の案内が来ない怒りよりもむしろ
マディランで最も知名度の高い、いやマディランというワインを
世界に知らしめたといっても過言でないブリュモンのワインが
値上げを理由にあっさりと終売なってしまうということに
呆然となりました。

ワインの値段が上がっているのはどれも同じです。
「次回仕入れる場合」の概ねの値段は訊きましたが
確かに高いけれど､このご時世､妥協できる値段でなくもないというもの。
アルカンさんとしては､50％近い希望小売価格の変更をしてまで
継続したくないというのが本音と思われ､それも理解できるのですが・・・。

ブリュモンのワインが再登場する機会はあるのでしょうか？
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 <Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 6.0; Windows 98; .NET CLR 1.0.3705; .NET CLR 1.1...＠254.74.112.219.ap.yournet.ne.jp>
【73】２００７年度版はお休みだそうです…
 バッカスおま２  - 07/1/10(水) 20:50 -
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   先日、この酒道にてお伝えしました
【世界の名酒辞典】の２００７年度版ですが
出版社に問い合わせた所、
今年は“出ない”という答えでした。

理由を尋ねましたところ
以前は美食ブーム等で、それに合わせるお酒も
多様化し、毎年ごとにアイテムの変更が多かったようです。
それに伴い、毎年度発行していたそうですが
ここ数年は、アイテムの安定化が進んでおり
毎年代わり映えのない名酒辞典になっているという事で
ここで内容を見直し、更なる内容の充実を図りたいとの事でした。

２００８年度版は発行予定らしいのですが
まだまだ先の事ですので、はっきりと発行するとは
言ってもらえませんでした。

因みにワイン担当の“松お氏”の言葉に嘘は無く
昭和５２年の初版以来、毎年発行されていたようです。
今年の１１月に、内容の充実を図った物が
書店へ並ぶ事を期待しております。

話はがらりと変わりますが
本日は【明太子の日】だそうです。
明太子といえば九州･博多を代表する名産品です。
同じ九州人ですが、全く知りませんでした。

明太子の創業者である「ふくや」の店主が
韓国で古くから食されていたタラコのキムチを
日本人の口に合うように試行錯誤の末、
唐辛子を中心に独自の味付けをしました。
そして翌年1月10日、いままで誰も食べたことのない
第一号の明太子を生み出し店頭に並べました…
この事により、本日が明太子の日になったそうです。

今夜は明太子を肴に日本酒でもいかがですか？
私も明太子は大好きなので買って帰りたくなってしまいました。
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 <Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 6.0; Windows NT 5.1; SV1; .NET CLR 1.1.4322)＠254.74.112.219.ap.yournet.ne.jp>
【72】ついにこのブランドも・・・
 バッカス松お  - 07/1/9(火) 20:09 -
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   ディアジオ･モエ･ヘネシーがジャーディン時代から
“クリスチャン･ムエックス”です長らく販売してきました､
ボルドーのクリスチャン･ムエックスの
エージェント権が､日本リカーへ変わるそうです。
頭に“クリスチャン･ムエックス”のつくジュネリック･ボルドーとして
レストランさん向けにポルロールほかボルドー･シュペリュールまで
フルボトル､ハーフボトルと多岐に亘って展開しているブランドワインと
ペトリュースを筆頭に､ラフルールやラ･トゥール･ア･ポムロールなど
ムエックスが誇る､ブランドワインなど全て替わるようです。

ディアジオはニュー･ワールドの社外ブランドのワインを
既に手放しており､ＬＶＭＨグループ内のワインだけを
取り扱うようになっていましたが､
いよいよムエックスのワインも手放しちゃうんですね。
同じグループ会社のヴーヴ･クリコは
専売契約を結んでいる､幾つかのシャトーと
シュヴァル･ブランとイケムという強力なブランドを持っていますが
もしかすると､クラウディ･ベイやケープ･メンテルのように
ディアジオさんに移管するのかもしれません。

さて､かたや迎え入れる日本リカーのほうですが
既に同じ系列である､ジャン･ピエール･ムエックスから
トロタノワなどの商品の供給を受けていますが､
クリスチャン･ムエックス社とは異なるワインを供給を受けており
(ペトリュースは除く)ボルドーの幅が広がります。
日本リカーは現在メルシャンの傘下にあり
メルシャンがキリン･ビールの子会社になったことから
先行きを心配していましたが
ブランドを増やした事により､存在意義がより高まったのかもしれませんね。

日本リカーはキリン･ビール=メルシャン=日本リカーのグループ内で
いわゆるワイン･ファイン(高品質ワイン)の販売を受け持つのではないでしょうか？
メルシャンは確かに大手ワイン輸入商社ですが
ボルドーやブルゴーニュのトップ･レンジに関してはあまり目立ちません。
ニュー･ワールドもオールド･ワールドも生産者と手を組んで
ブランドを育てているという印象を受けます。
どちらかというとファイン･ワインの分野に関しては日本リカーに
実績があるような気がするのです・・・個人的な勝手な推測ですが。

さて､ムエックスといえばペトリュース、
これまでのディアジオへの割当が､全て日本リカーに回ります。
当店としては､割当が増えるか如何がとても気になるところです。
そして､ラフルール｡現状殆ど手に入りませんがどうなんでしょう？
気になるところです。
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【71】祝新成人！
 バッカス松お  - 07/1/7(日) 19:45 -
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・名前 ： オーバラデュー.jpg
・サイズ ： 14.7KB
   明日は成人の日｡二十歳を迎える方の多くが晴れ着を身に纏い
記念行事に出かけられることでしょう。

多くのワインショップではバースディ･ヴィンテージのワインを
用意していますが､その殆どが名醸高級ワインか
リーズナブルなものがあっても､だいたいスペイン産です。

成人の日直前に滑り込みですが､当店で輸入元に特別にオファーをかけて
輸入して貰ったワインが入荷してまいりました。

シャトー･オー･バラデュー　1987　という
ボルドー産、それもサン=テステフのクリュ･ブルジョワのワインです。
カベルネ･ソーヴィニョンとメルローが各50％のブレンドで造られていて
温度管理されたステンレスタンクで発酵､
1〜２年使用されたオーク樽で12ヶ月熟成されています。
清澄は行いますがノン･フィルターで瓶詰めされています。
ご存知の通り1987年というヴィンテージは､ボルドーには
優しくなかった年ですが､きちんと保存･熟成されたワインは
熟成のピークを迎え､低価格帯のワインも老境ではありますが
20年という歴史を感じるのには十分な味わいを残しています。

この､オー･バラデューは､少し茶色を帯びてはいますが
全体の外観は､まだ十分に紫が残っていて
カシスやチェリーを思わせる香りを持っています。
最初は､やや酸がきつい感じもあるのですが
グラスに注いで５分もすると開き始めて、
やや強めのアルコール分に支えられた果実味は
十分に活き活きとしていて美味しく飲めます。

実際「海のものとも・・」と思っていたので心配だったのですが
十分に美味しい、お勧めできるワインでした。
但し､下り始めるのも早いです｡その日のうちにのみ上げてください。

1987年産　シャトー･オー･バラデュー　　￥2500　　60本入荷です

添付画像
【オーバラデュー.jpg : 14.7KB】
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【70】いよいよ蔵元フル稼働です
 ぼっかすまちゅお  - 07/1/6(土) 20:39 -
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   明けましておめでとうございます
本年も宜しくお願い申し上げます

さて今年、一発目の酒道です
実際の所
まだ正月の暴飲暴食で
かなり胃にきてます

年明け早々
ご案内がありました
毎年、新酒の時期恒例行事となっています
「槽汲み」です
今年も福岡の
蔵元「杜の蔵」まで汲みにいってくるのですが
昨年までは、1種類のものが
今年は、
原料米と酵母の組み合わせで
なんと5種類の中から
テイスティングし選べます
今年はまた楽しみが増えました
またラベルも当店の名前と
私の名前が入り
まさにオリジナルです
昨年は、雪が降り
かなりお酒に適した気温だったのですが
今年は、どうでしょう？
そろそろ寒くなってくるという予報ですが・・
暖かくても酒質には問題ないので
良いのですが
自分の中で雰囲気みたいなものが
少々気になります

新酒を汲みに行く日は
1月22日
行ってきます！！
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【69】ないと欲しくなるんです！
 バッカスおま２  - 07/1/5(金) 22:02 -
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   明けましておめでとうございます。
今年も“おま２”を宜しくお願い致します。

みなさまにとってお正月はいかがだったでしょうか？
私は、昼間は親戚の家でお酒を浴び
夜は自宅でお正月特番と共にお酒を浴びて夜更かし
という実に不健康な３日間を過ごしておりました。

さて…本年最初の酒道ネタは
講談社より毎年出版されている
【世界の名酒辞典】について書きたいと思います。

…酒販店にとっては必需品である同辞典ですが
昭和５２年の初版以来、毎年出版されておりますが、
（↑情報提供：松お氏）
困った事に、今年はどうやら出版されないらしいんです。

確か、毎年１１月頃に来年度版が出されておったと思いますが
例年同様忘れておりまして、１２月に１度思い出すも
過渡期の配送の者にお遣いを頼める筈も無く
２００７年の楽しみに…と思っており、
本日、お遣いを頼みました。

が…しかし｢本年度の名酒辞典は出ないみたいですよ。｣
と書店のお姉さんに言われて帰ってまいりました。

俄かに信じがたい、その話を聞いた時はすでに１９時頃で
出版社へ問い合わせようにも出来ません。
しかも明日より３連休の筈です。
ネットでもかなり調べましたが分かりませんでした。
どうやら出版されない理由などがわかるのは、来週火曜日になりそうです。

ボトラーズモルトやワインなど、
マイナーなお酒やアイテム数が多いものは
それほど網羅されておりませんが
基本的な物はばっちり掲載されておりますし
ハードリカーなどボトル形が替わり易い物の
前のボトル形を知りたい時など、とても重宝しておりました。

無いとなると不思議なもので
急に欲しくなるんですよね〜

結果は、また来週報告いたします。
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 <Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 6.0; Windows NT 5.1; SV1; .NET CLR 1.1.4322)＠254.74.112.219.ap.yournet.ne.jp>
【68】今年もよろしくお願い致します。
 バッカス松お  - 07/1/4(木) 20:36 -
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   本日より､営業開始致しました。
今年もよろしくお願い致します。
皆さま、お正月はどのようにお過ごしでしたか？
私達､飛鳥のスタッフは久々のまとまった休みですので
それぞれ帰省したり､自宅でゆっくりと過ごしたようです。

さて､本日の夕刊を見ておりますと
面白い記事が載っておりました。
ジンの銘柄としても､そのラベルに描かれていることでも有名な
ロンドン塔の衛士､通称“ビフィーター”に
５００年を誇る歴史上初めて女性が採用されたとのこと。
現在イギリス軍に勤務している方が担当される様ですが
この夏から“ビフィーター”のメンバーに加わるとのこと。

女性の“ビフィーター”といえば・・・当時私は子供だったのですが
“キャバレー”という業態が最終焉を迎えた時代､
深夜にテレビで流れていた“ビフィーター”の格好をしたミニスカートのお姉さんが
「ロンドン！ロンドン!!ロンド〜ン!!!」と連呼しながらラインダンスを踊る
コマーシャルが俄かに思い出されました。
・・・正月早々不謹慎すが､子供ながらに､かなりインパクトがあるコマーシャルだったんです。
記事を見るなり噴出しちゃいましたもんね。
今じゃ､あの健康的で、明らかにいかがわしいＣＭはありませんね。

・・・さて､今月はスタートも遅いので
通常の案内としての１月号は発行いたしませんが
その分お年玉的なアイテムを掻き集めまして
中旬頃､ミニ１月号を発行いたします。
どれだけのネタを集められるかは謎ですが､昨年末から
ぼちぼち､特価にできるものを手配しています。
私の担当であるワインは､新入荷のボルドーのグラン･ヴァンを
１月だけの“お年玉価格”でご案内する予定です。
是非お楽しみにしておいてください。
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 <Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 6.0; Windows 98; .NET CLR 1.0.3705; .NET CLR 1.1...＠254.74.112.219.ap.yournet.ne.jp>
【67】年賀状
 ばっかす松尾  - 06/12/31(日) 19:06 -
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   少し早いですが。。。

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 <Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 6.0; Windows NT 5.1; SV1; .NET CLR 1.1.4322; .NE...＠p4213-ipad08obiyama.kumamoto.ocn.ne.jp>
【66】今年最後〆のご挨拶
 ばっかす松尾  - 06/12/31(日) 19:04 -
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   たった今、今年すべての業務が終わりこの酒道を書いております。
毎年書いているとは思いますが、仕事が終わり、
スタッフも皆帰ったあとで、一人静かにパソコンに向かい、
今年を振り帰りながら酒道を書く。
一年で一番の充実感と安堵感を感じられるひと時です。

あと数時間で今年一年が終わろうとしてます。皆様いかがでしたか？
至らぬ点多々ありながらも、寛大にも飛鳥とお付き合いいただき
本当に有難うございました。皆様のお蔭でこの一年乗り切る
ことができました。本当に感謝の気持ちでいっぱいです。

私なりにこの一年を振り返り頭に浮かぶ言葉は、
耐震偽造、荒川静香、亀田兄弟、安部政権、北朝鮮、
松坂大輔、飲酒運転、ディープインパクト、いじめ、
ロシアスパイ暗殺、Ｍ＆Ａ、地デジ、ホリエモン、
ノロウイルス、虐待、ユーロ強し、油高騰。。。
NEW･･･フセイン大統領

パワーを与えてくれる出来事、腹の立つこと、
悲しいこと、納得いかないこと、ありえないこと、
いろんな事がありました。

2006年が終わり、2007年を迎えようとしています。
「去るもの、来るもの」1年1年もそうですが、
内外全ての事において、当社の今年のキーワードは
この言葉に尽きると思います。

築き上げたものが、振り出しにもどる、
しかし「来るもの」が元に戻し、更にその上へと
引き上げてくれる。
三歩進んで二歩さがる、また三歩・・・繰り返し
少しずつでも前進しているのかなぁ。。。考

各担当責任者が「最後の挨拶」を申し上げました。
それぞれに思う所はありますが、目指す所は一緒です。
お酒は人生に豊かさを与える、欠かせないものだと
思います。酒類総合専門店として一人一人味覚の違う
お客様すべてを満足させるような酒屋を目指し、
我々がまずお酒を愛し、感謝し、知識を深め、
伝えられるよう、スタッフ一丸となり精進して
参りたいと思います。

思いつくまま書きました。乱文お許し下さい。

一年間本当に有難うございました。
来年もどうぞご愛顧の程宜しくお願いいたします。

皆様の幸多き来る年を心よりお祈り申し上げます

有限会社熊本飛鳥　森山知行
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【65】2006年最後のご挨拶　Vol.4
 バッカスまっつー  - 06/12/30(土) 15:54 -
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   今回この最後のご挨拶の担当は、
本荘店勤務の、まっつーです。
私まっつーは、この"酒道"おま2さん達の
忙しい日にピンチヒッターとして数回登場しました。

私まっつーにとってこの一年は、
配達のバイトから社員となり、
右も左もわからず、わからぬなりに
動いていたら、あっという間に一年が経っていました。

今年ご来店、ご注文いただいたお客様
ありがとうございます。
多々ご迷惑をおかけしました。
この場を借りてお詫び申しあげます。
来る年は、さらに充実した年になるよう
努力していこうと思っています。

この"酒道"にはあまり登場しないと思いますが、
本荘店のBBSにて、色々書き込んでいこうと思っています。

今年一年本当にありがとうございました。
来年もどうぞ宜しくお願い致します。

では、皆様よい年をお迎え下さいませ。
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【64】2006年最後のご挨拶　Ｖｏｌ.3
 ぼっかすまちゅお  - 06/12/29(金) 18:30 -
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   こんばんわ
和酒の担当をしております
ぼっかすまちゅおです
今年、最後のご挨拶です

一年間本当にありがとうございました
皆様は、風邪など、体の体調は
どうでしょうか？
熊本はようやく寒波到来で
冬らしくなってきました
雪も降りました
今年の12月は、少し静かな
年末を迎えそうです
あと2日間頑張ります

さて私事ではありますが
1月1日は、地元である名古屋に帰ります
ＪＲで約6時間の長旅
駅弁、ビールなど
飲み食いしながら帰りたいと思います

(乗り過ごしのないように気をつけねば・・)

そんなこんなで
今年1年間本当にありがとうございました
簡単ではありますが・・

みなさんどうか良いお年をお迎え下さい
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