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【99】終売のお知らせです。[0]  /  【98】二ヶ月ぶりのリスト製作中[0]  /  【97】節分[0]  /  【96】本日は積雪の為､輸送が滞...[0]  /  【95】これから春先に向けて､ど...[0]  /  【94】今年で7回目だそうです！[0]  /  【93】ピーテッド・モルトいよい...[0]  /  【91】ボノー･デュ･マルトレィも...[1]  /  【90】「テラダの日」まだまだ受...[0]  /  【89】刺激大危険度少々[0]  /  
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【99】終売のお知らせです。
 バッカスおま２  - 07/2/5(月) 23:03 -
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[添付]〜添付ファイル〜
・名前 ： ジェイゴーズpl.image.jagos.jpg
・サイズ ： 5.2KB
   ブラックウッド・プレミアムウォッカをベースに
フレッシュクリームとバニラをブレンドした
リキュールだった「ジェイゴーズ」が
この度、終売となりました。

ベイリーズ、マリブを産み出した伝説のヒットメーカー、
トム・ジェイゴーがプロデュースするリキュールで
味わいはもちろん、見た目のかっこよさなどで
皆様に、ご好評を頂いておりましたので
とても残念に思います。

クリーム系のリキュールと言えば
前述のディアジオさんの「ベイリーズ」が
実にシェア２／３と言う独壇場で、
この「ジェイゴーズ」が何処まで行けるか
楽しみにしておりましたので、本当に痛いです。

この終売のお話を機にもう一つ。
サントリーさんが扱っていた
「スクエア」シリーズのマスカット、ザクロ。
こちらも、昨年終売となりまして
ザクロの方は、オルデスロエのグレナデンで代用出来ていますが、
マスカットに関しては、なかなか代用品が見つからず
皆様にご迷惑をお掛けしている次第です。

何とかならないものか頭が痛いところです。
いい代用品をご存知の方はご一報下さい。

添付画像
【ジェイゴーズpl.image.jagos.jpg : 5.2KB】
485 hits
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【98】二ヶ月ぶりのリスト製作中
 バッカス松お  - 07/2/5(月) 0:42 -
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   「1月は入荷も少なく､営業日数も少なく準備できない」なんてことで
スポット商品の総合リスト「月刊飛鳥」はお休み。
いわゆる「新春特価号」で誤魔化して(いるつもりでもありませんが)
一月号は見劣りのするリストでした。

さて2ヶ月ぶりに“月刊飛鳥”に取り組みますと
12月と1月で大量に在庫が動いているうえに、
小さいスポット情報を２つ入れていたので
紙面の構成だけで「ひぃひぃ」言わされる始末。
新入荷商品は1月中に大半を手配していたものの
最後の詰めが出来ておらず、まだはっきりしていないものもある。
毎月同じ仕事をしているので慣れている筈なのに
1ヶ月空くと思いもよらず仕事量が増えるものです、こたえました。

･･･今日で何とか形になったようです。
最後の最後､詰めがあるのですが、もうあと少し
幾つか確認を済ませたら出来上がりです。
はぁ、疲れた。久しぶりに痺れました。
できっこないんだけど､1月号を作った方が楽だったような気がします。

私は関係なかったのですが、会社のパソコントラブルにより
2月号の現行をそろえるのが予定より遅れておりましたが
トラブルにみまわれた担当の原稿も明日には完成予定とのこと。
今週末印刷から上がり､土曜日以降にお届けできる予定です。
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【97】節分
 ぼっかすまちゅお  - 07/2/3(土) 21:48 -
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   本日は、節分の日です。
各御家庭では、豆まきをし
年の数だけ豆を食べた方も大勢いるのではないでしょうか？
最近では、コンビニをはじめ
恵方巻きが売り出されています。
・・が
私、朝早く食べようと思い
出勤途中コンビニに立ち寄ったのですが
まだ店頭に並んでおらず
まだ食べていませんが
帰りがけには買って食べたいと思います。
みなさん邪気をはらいましょう
因みに今年は、北北西に向かって
太巻きをまるかじりするそうです。

さて、話は変わるのですが、
私、来週10日〜12日まで
九州焼酎フェアが
福岡ヤフードームにて開催されます。
焼酎の蔵元と九州の「うまいもの」が
ヤフードームに大集合します。
展示・試飲コーナーや振る舞いコーナーをはじめ
九州の郷土料理・物産品販売
などがあり
焼酎の展示、無料試飲、販売を行うそうです。
熊本県からは、2つの蔵元さんだけなのですが
玉名の花の香酒造と球磨の繊月酒造さんなのですが
ほとんどが、鹿児島県の蔵元さんが
占めるようです。
詳細は、まだ把握できていないのですが
行って、和酒に会う食材
焼酎もよいのがあれば見つけてこようと
思っています。
重ねてワインの試飲会もあるので
少々忙しくなりそうです
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【96】本日は積雪の為､輸送が滞っております。
 バッカス松お  - 07/2/2(金) 12:31 -
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   昨夜からの積雪の為､雪に脆い九州地方は交通事情が悪化しています。
高速道路を中心に正午現在、一部通行止めになっており
その中には要衝である鳥栖ジャンクションと
本州と接続する関門橋が含まれています。
熊本から北への移動は一般道に限定されており
本日分の当店発送の荷物は､大幅に遅れが生じる場合があります。
特に九州外については関門橋が通行可能にならないと
動かす事ができませんので､予めご了承ください。

詳しくは日本道路交通情報センターのホームページでご参照ください。
http://www.jartic.or.jp/
また､ご不明な点やご質問がございましたらお問合せください。
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【95】これから春先に向けて､どれだけ動くのだろう...
 バッカス松お  - 07/2/1(木) 22:09 -
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   ＷＥＢのニュースでドミナスの販売権が
エノテカに移ったのこと、もう驚きも無いほど
ＭＨＤ⇒エノテカの図式がパターン化していますね。

さて､以前から決定していた事で既に海外のニュースでは
発表済みだったのですが、ベル･エポックで有名なペリエ･ジュエと
その親会社のＧ.Ｈ.マムが､サントリーから
同じ系列にあるペルノ･リカールに移ることが近日中に発表されるようです。
サントリーさんが扱う後継のブランドを聞いて驚嘆しましたが
さすがにここでは書けません。
現在取り扱っている商社の存続が心配されるほどの
ビッグ･ネームだからです。

こりゃあ､今年の春はワイン流通業界“大激震”の年になりそうです。
吃驚させられるのは､これからかもしれません。

ところで､当店でも扱っておりますウイリアム･フェヴルのシャブリですが
ＡＣシャブリにドメーヌもの、プルミエ･クリュとグラン･クリュの一部で
メゾン(ネゴシアン)ものが日本市場に投入されます。
売る(提供する)側がちゃんと表記しないと、ドメーヌものとメゾンものでは
値段が極端に変わってきますものね。
当店ではもちろんきちんと表示しておりますが・・・。
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 <Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 6.0; Windows 98; .NET CLR 1.0.3705; .NET CLR 1.1...＠237.230.5.61.ap.yournet.ne.jp>
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【94】今年で7回目だそうです！
 バッカスおま２  - 07/1/31(水) 22:14 -
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   2月18日に「ウイスキー　マガジン　ライブ！東京」が
東京ビッグサイトで行われます。
今年で7回目を数え、開催当初はロンドンと東京の２ヵ所での開催でしたが
現在、私が把握しているだけで、世界９ヶ所で行われます。
（ロンドン、東京、グラスゴー、パリ、ケープタウン、ヨハネスブルグ、
　ニューヨーク、サンフランシスコ、トロント）

ウイスキーマガジンとは、1998年11月に創刊され
世界のウイスキーに関する業界、コメント、新商品、インタヴュー、
テイスティング・コメント等、
ウイスキーに関する情報を提供している雑誌です。
そのウイスキー・マガジンで、年1回、誌上で紹介している
ウイスキーの素晴らしさを実際に体験してもらおうと
世界各国で開催されているお祭りが
「ウイスキー・マガジン・ライブ！」なんです。

世界のウイスキーや評論家、ブレンダーから蒸留所マネージャーまで
あらゆる人と物が集結します。
我が日本からは、サントリーさんから輿水精一氏なんかも
参加されるようです。

主催である「(株)ウィスク・イー」さんから
本日、相互リンクの件でメールを頂きまして
この話に至った訳ですが、当店では既にウイスキー・マガジンの
販売代理店としてリンクを貼ってありましたので
ウイスキー・マガジン・ライブの同じページには
貼り付ける事ができませんでしたが
同ホームページ上の一番下のリンクに入っております。
↓ご興味のある方は、こちらを！↓
http://www.whiskylivejapan.com

ついでに、このライブを記念いたしまして発売されます
「ポートエレン24年1982」が来月2月入荷いたします。
価格は￥23800を予定しております。
こちらも、ついでにお願い致します。

私も来年こそは参加したいなと意気込んでおります。
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【93】ピーテッド・モルトいよいよ入荷です！
 バッカスおま２  - 07/1/30(火) 21:37 -
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   昨日、モルトの勉強の為？
熊本市内のとあるＢＡＲにお邪魔致しまして
マスターおすすめの物を数種チョイスして頂きました。

その中でも、特に気に入った物をご紹介します。

昨年末に当店でも販売いたしました
「キングスバリー社/ボウモア17年　バルデスピノカスク」
かなり濃い茶褐色で、香りはボウモアその物という感じの
海っぽさが感じられるのですが、口へ含むと
濃厚な甘さがありつつ後でボウモアの潮っぽさが全体に広がり
最後に鼻に、ゴムっぽさといいますか
シェリー樽由来の香りが、モヒーと抜けて行く感じがして
美味しかったです。

マスターご馳走さまでした！また伺います。

そんな流れで、本日は来月入荷のモルトのご紹介です。
ブルイックラディ蒸留所が、今まで二度に渡って
リリースして来た「３Ｄ」の新シリーズが入ってきます。
通常のブルイックラディとは異なり、
非常にピートの効いた味わいで人気の同シリーズですが
今回もものすごいピートレベルなんです。
使用するモルトも、ポートシャーロットだけではなく
世界で最もピーティーなモルト、オクトモアが使用されています。

あのアードベッグの約1.5倍という恐ろしい数値で
きっと飲んだらモヒーとなるんでしょうね。

来月号で案内予定です。
ご興味のある方は、もうしばらくお待ち下さい。
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【91】ボノー･デュ･マルトレィも！
 バッカス松お  - 07/1/29(月) 22:27 -
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   永〜くディアジオ･モエ･ヘネシー社(=以下MHD）が販売してきました
コルトン･シャルルマーニュの生産者として知られる
ボノー･デュ･マルトレィの販売権が２月１日よりエノテカに変わります。
また同ＭＨＤが取り扱ってきた、コント･○フォ○と
ピエモンテのＡ.○Ａ○Ａ　（判るかな〜)も３月より
エノテカに変わるという噂(コント･○フォ○については確認済み)もあります。

いよいよＭＨＤさん､売るものがなくなってきました。
ワイン･ビジネスとはオサラバの呈
嘗てはホテル･レストラン向けのハードリカーとワインは
十分な品揃えを持っていたのですが
さすがに自社ブランドだけで一つのホテルさんのメニューを
支える事はできなくなりましたね。

かたや､さすがはエノテカ、主なブランドがどんどん吸収されていきます。
しかし､卸も行っているとはいえ､大生産者のワインを増やしつづけては
果たして生産者側の満足できる販売実績を作っていけるのか
首を傾げたくなります。
割当ての振り分けなども、今までの輸入元と絡みがあるわけでもないので
今までの実績は無視して考えられるだろうし
生産者側にとっても未知数なので
最初の数年間は限定品の日本向けの割当が減り、玉不足になることは
十分にありえますね、実際クリスタルが良い例です。

当店にとっての心配事は､今まで供給してきたアイテムが
入らなくなること､これに関しては発表前から下交渉してるのですが・・・。
割当が増えてくれれば何も文句は有りません。
470 hits
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【92】Re:ボノー･デュ･マルトレィも！
 バッカス松お  - 07/1/30(火) 18:29 -
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   ＭＨＤさんへ確認したところ
ピエモンテのＡ.○Ａ○Ａ　の件は間違いでした。
534 hits
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【90】「テラダの日」まだまだ受付中です！
 バッカスおま２  - 07/1/28(日) 19:55 -
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   本日は、日曜日という事もあり
のんびりとお仕事をしております。

さて、只今「テラダの日」の
受付真っ最中です。
毎月２８日発送分のお荷物
（27日15:00〜28日15:00迄の受付分）
に関しまして、諸経費(送料、クール代金、代引手数料）
をサービスさせて頂くというものです。

今月は、ちょうど28日が日曜日という事で
受付期間が、まるまる一日長いんです。

この酒道をご覧になられた方で
まだご存知でなかった方はこちらをどうぞ↓
http://www.asuka-meisyu.com/00index.html

ご注文は、メールでも、留守番電話、ファックスなどでも
受け付けておりますので宜しくお願い致します。

お話はがらりと変わりますが
イー・エス・ジャパンさんの
「バカルディ・ラム」に新フレーバーが誕生します。
その名も
「バカルディ・リモン」という分かりやすい名前です。

ただ、レモン単体のフレーバーではなく
「リモン」とはスペイン語で、
名称は、シトラス系柑橘系全般を表すラテン語から由来しています。
レモン・グレープフルーツ・ライムの３種のエキスを
加えたシトラス・ラムです。

３／１（木）新発売という事で
春にはピッタリでしょう！

唯、一つ心配なのは最近同じ銘柄スピリッツの
新フレーバーが増えてきているので
倉庫に収まりきれるか心配です。
444 hits
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【89】刺激大危険度少々
 ぼっかすまちゅお  - 07/1/27(土) 22:02 -
引用なし
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   ちょっぴり危険が漂うお酒
というのは、言い過ぎでしょうか？
しかしそんなお酒が入荷してきました。

あらごし酒というものなのですが
通常のにごり酒とは異なり
元気に発酵している真っ最中の
もろみを荒漉ししただけのお酒です。
もちろん火入れなどしていない純粋な生酒です。

ですから瓶の中身は密閉された状態であるため
開栓すれば
思いっきり噴出します。
7〜8回少しずつ開閉を繰り返しながら
ガスを抜き
その後一気に栓を開けます
せっかくのお酒なのですが
間違いなく残量は半分程度まで減ります。

ご家庭で開栓する際は
決して家の中で開栓はおすすめできません
ただし風呂場はOKでしょう

温度状態にもよりますが・・
蔵元ではそんな発酵途中のお酒を口に含み
順調な様子を確認しながらお酒を作ります
これを飲めば、杜氏さんの気持ちが少しは
分かるかもしれませんね

何かのイベント等にも活躍できるそんなお酒
是非ご興味ある方は、お願いいたします
500ml　1,500円です。
448 hits
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