| 最新入荷スパークリングワイン |
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2012.5/16 更新
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| 新着シャンパーニュ･スパークリング |
G.H.Mummt（Ｇ．Ｈ．マム）
 1982
“キュヴェ･ルネ･ラルー” R.パーカー 91 ￥39,800（税抜 ￥37,904） 4本入荷
↑オールド“ルネ･ラルー”久々入荷です。“ルネ・ラルー”は11940 年代〜1970 年代にかけて､マムを世界的なシャンパンブランドに成長させた偉大な功労者であるルネ・ラルー氏へのオマージュとして､
1966 年から1985 年にかけて、わずか9 ヴィンテージのみリリースされたプレステージ・シャンパーニュです。(近年同じコンセプトで新たに同名のシャンパーニュが1998年ヴィンテージよりリリース)
ピノ・ノワール 50%､シャルドネ50%のブレンドで造られており､ピノ由来の複雑な香り､シャルドネ由来の洗練されたエレガントさを兼ね備え､完璧とさえ言われるバランスの良さは素晴らしく､熟成したルネ・ラルーは気品に満ちて､ガスがあまり上がらなくなった40年近い古酒であってもも最上の一品として人気があり､現在オールド“ルネ･ラルー”は市場ではほとんど見かけないレアな逸品となっています。今回入荷分は､オリジナル木箱(2本入り）も新品同様で､液面もリリース当時と同じようにコルクのした1cmいないという素晴らしいコンディションを保っています。
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| Gaston
Chiquet（ガストン･シケ）・・・ガストン・シケは1746年の設立以来､8代続く名門のメゾンです。現当主は「受継いだシャンパーニュの品質に要求されるものを造り続けていくことである」を信条に、伝統の踏襲と技術革新によって高品質なシャンパーニュ造りを続けています。ガストン・シケの畑はディジー、マルイュ・シュール・アイ、オーヴィレールにあります。植樹比はシャルドネ40％、ピノ・ムニエ40％、ピノ・ノワール20％。植えられている葡萄の8割強がピノ・ノワールというアイにおいては、ガストン・シケでも80％の黒葡萄を植えています。
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NV
“ガストン･シケ”ブリュット･トラディション R.パーカー90 ￥3,200（税抜 ￥3,018） 36本入荷
↑近年評価の高まっているシャンパーニュです。このブリュット・トラディションはオーヴィレールとデイジー､マレイユ・シュール・アイ周辺の畑酸のピノ･ムニエ
45 %､シャルドネ 35 %､ピノ・ノワール 20 %で造られていてプルミエ･クリュ表記になっています。現行品は主に2005年産が主体となっています。醸造は畑の区画ごとに15〜20時間行い、マロラクティック発酵は､温度コントロールされたタンクの中で4〜7か月間行われます。鮮やかなゴールデンイエローで､シトラスやアプリコットなどのドライフルーツのニュアンスある香りで､ピノ･ムニエが多いシャンパンらしくスムーズな口当たりです。フレッシュで、新鮮でフルーティなアプリコットや白桃、柑橘を思わせる果実味を持っておりバランスがとれています。余韻も十分感じられます。現行品はワインスペクテーターで92P.−「フレッシュで活発なシャンパーニュ､パンの酵母やベリーの砂糖漬け､マーマレード､レモンの皮､フルール･ド･セル(塩の花)の香りが混ざり合っている。泡がきめ細かくジューシーなシャンパーニュ。｣ |
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| Veuve Eleonore（ヴーヴ・エレオノール）・・・ヴーヴ・エレオノールはオジェに１３ヘクタールに畑を所有するレコルタン・マニュピュランです。リュット・レゾネを実践する生産者で､醸造は畑の区画ごとに分け、更に葡萄の樹齢ごとに分けて醸造が行われ､その後アッサンブラージュを行っています。以前は共同組合に卸していましたが、1986年以降ドメーヌ元詰めを行っています。近年次第に評価されるようになり､２００７年のアシェット誌でミレジム2000年が最強評価の３ツ星★★★(ク・ド・クール)を獲得しています。
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NV
“ヴーヴ・エレオノール”キュヴェ･シンフォニ ブリュット ‘ドートンヌ’ ￥2,980（税抜 ￥2,811） 36本入荷
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↑このキュヴェ･シンフォニはグランクリュ格付けの100％のシャンパーニュであり､シャルドネ100％で造られるブラン･ド･ブランでもあります。薄く淡い黄色で、きめ細かな泡立ちです。白い花やグレープフルーツ、リンゴなどの綺麗な果実の香りにミネラルとナッツやハチミツの香りがあります。きれいな香り高いフルーツの味わいがしっかりと現われ、しっかりしたミネラルとのバランスが非常にいいです。酸味の切れがよく、シャルドネのよさが十分に引き出された印象です。ブラン･ド･ブランでグランクリュのシャンパーニュがこの値段はお買い得です。
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| "CUVEE
EVANGELION/Champagne Cattier（キャティア） ・・・ええと､間違いなくワイン愛好者向けの商品ではありません｡非常にお問い合わせの
多いエヴァンゲリオンのキャラクター･シャンパーニュで、厚いご要望にお応えして仕入れたものです。生産者はこの手の商品が得意なキャティア社で中身は“ブリュット・アンティ
ーク・プルミエクリュ”です。黄金のエッチングとスワロフスキーのクリスタルがちりばめら れている､非常にゴージャスなコレクターズアイテムです。
各6本づつ入荷 ！即完売必至 ！！" |
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| NV
“キュヴェ･エヴァンゲリオン” - 初号機 - ￥31,500（税抜 ￥30,000） |
| NV
“キュヴェ･エヴァンゲリオン” - アスカ･ラングレー - ￥31,500（税抜 ￥30,000） |
| NV
“キュヴェ･エヴァンゲリオン” -綾波レイー - ￥31,500（税抜 ￥30,000） |
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| シャンパーニュ・フルボトル |
Berrys' Champagne [Margate
Pere & Fils] （BB&R オリジナル［マルゲ ペール･エ･フィス］）
ベリーズ“UK
キュヴェ” ロゼ グランクリュ ￥3,980 (税抜 3,790） 36本入荷
↑グランクリュ格付けのロゼ･シャンパーニュがなんとこの価格。コストパフォーマンス高いシャンパーニュ、当面続けます。マルゲは1875年設立のエミール･マルゲから分離し1905年にコート･デ･ブランのアンボネに設立された生産者です。アンボネとブージィに広大な畑を所有していますが､パートナーである生産者からも葡萄が供給されています。このロゼはグランクリュの最上級のブドウを使用し、シャルドネ70％、ピノノワール30％のブレンドにより造られました。完璧なまでのバランス、豊かなストラクチャーを備え、美しく香り高いワインは、赤いベリーと夏のフルーツの風味が感じられます。
※BB&Rのロゼ･シャンパーニュは長く`テオフィル・ロデレール’が供給していましたが､親戚でもあるルイ・ロデレールの原料不足のため､ルイ･ロデレールへ原料を回すことになり生産終了となりました。
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| Drappier（ドラピエ）・・・≪蔵出しオールド≫ヴィンテージがリリース！！今回入荷のオールドヴィンテージはメゾンのセラー内で瓶内熟成､その後デゴルジュマンのその日まで瓶内二次発酵を長いものでは数十年していたいことになります。これら長期間瓶内二次発酵したものは澱と触れ合いながら、通常造られるシャンパーニュとは全く違うきめ細やかで複雑さを持った味わいとなります。オールドヴィンテージとはいえ､デゴルジュマンされたばかりの新たにリリースされたアイテムですので､泡立ちが悪いとか果実の風味が衰えただとか老いているというようなこと全くありません。
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1995 “ドラピエ”カルト･ドール ブリュト･ミレジメ ￥8,500
(税抜 8,095） 6本入荷
↑デゴルジュマン 2011/９月 ピノ・ノワール 90％、シャルドネ 7％、ピノ・ムニエ 3％ "ギィ･ド･アシェット
2012”で‘クール・ド･クール‘獲得。理想的な気象条件のもと生産されたヴィンテージ。「調和のとれた熟成からくる蜂蜜やｺﾝフィノ香り。力強いが軽やかで､驚くほど長い余韻が続く｡食中にぴったりのシャンパーニュ。-ギィ･ド・アシェット-
「輝きのある金色｡ヌガーや焼きリンゴなどグリエ香に香辛料のニュアンスが混ざり合う豊かで複雑な味わい。」 |
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NV “ドラピエ”カルト･ブランシュ ￥2,980
(税抜 2,838） "
↑弊社展示会で出展されたシャンパーニュで「コストパフォーマンスが良い｣と沢山ご注文いただきました。ピノ･ノワール75％、ピノ･ムニエ15％、
シャルドネ10％で造られているシャンパーニュで主にウルヴィル、モンターニュ・ド・ランス、エペルネ等12の異なる畑から造られキュヴェに､リザーヴワインが30％アッサンブラージュされます。凝縮した洋ナシやスパイス、バニラなどの豊かでしっかりした香りが主張しています。ヘーゼルナッツのスパイシーな風味とフローラルな余韻が楽しめます。
※最新の“Wine Spectator”2011.11.30.号で91ポイント。" |
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| "BILLECART-SALMON （ビルカール･サルモン）・・・かなり久しぶり（5年ぶり）に取り扱います。先日久しぶりに飲む機会が会ったのですが、やはり素晴らしい。独特の世界観のあるシャンパーニュです。ビルカール・サルモンは、１８１８年にニコラ･フランソワ･ビルカールが義兄のルイ･サルモンを誘ってアイ村に創立､以来､７世代にわたり家族経営を続けている､「アイの宝石」という愛称で呼ばれているシャンパンハウスで。創立以来､ロシアを中心に広く事業を拡大していましたが､１９１１年に畑の大部分が分割され、規模は縮小されましたが、品質を落とすことなくシャンパーニュ造りを行っています。「妥協なき品質追求」「独自の手作り製法」「少量逸品主義」をモットーとして伝統的な手作りによる高品質なシャンパーニュを造り続けています。特記すべきは、デゴルジュマン（澱抜き）をア･ラ･ヴォレー（a
La volee）という方法でやっていることであり、これは“飛び出す”という意味で､現在一般的に行われているような、瓶の首をマイナス２５°の塩化カルシウム水溶液に浸けて澱を凍らせて抜き取る方法ではなく､手早くコルクを抜きとり瓶内の気圧で口の部分の澱をワインといっしょに吹き出させ､再びコルクを打ち込むという手間のかかる作業を行っているのです。フルボディで力強いタイプのシャンパーニュではありませんが､深みのある香りとフレッシュさが特徴的な､酸に切れを持つエレガンス溢れる逸品です｡
ビルカール･サルモンの品質の高さを実証する話題があります。1999年6月ストックホルム（スウェーデン）で行われた､20世紀を代表するシャンパーニュを選ぶブラインド･テースティング会（スウェーデンの
Richard Juhlin 主宰で､世界のそうそうたる評論家とワインジャーナリストを集めて行われた）で150種の中から、同社のヴィンテージ･キュヴェ“キュヴェ･ニコラ･フランソワ･ビルカール”の1959年が世紀のシャンパーニュとして第一位を獲得、また同じく
1961年が第二位という栄誉を獲得しました。" |
ＮＶ ビルカール･サルモン
ブリュット･レゼルヴ ￥5,200（税抜 ￥4,952） 24本入荷
↑このスタンダード･キュヴェはシャルドネ30%、 ピノ･ノワール20%、 ピノ･ムニエ50%のブレンドで造られており、
原酒は3年分の異なるヴィンテージをブレンドして造られます。豊かな口当たりと爽やかな味わい、特徴のある旨みのある果実味を持ったシャンパーニュです。
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| Perrier Jouet（ペリエ･ジュエ）・・・ペリエ・ジュエ社は、1811年にシャンパーニュ地方エペルネに設立。1861年にヴィクトリア女王の御用達となり、さらにフランス王室御用達の命を受け、現在では世界50カ国余のセレブリティに愛される優美なシャンパンとして有名です。クラマンやアヴィーズなどの伝統的な村で生産された葡萄で造られていてエレガンスとフレッシュ感あふれるシャンパーニュになります。長期熟成が可能で、古いヴィンテージのペリエ･ジュエ社のシャンパーニュは高値で取引されています。エミール・ガレの描いたアネモネがプリントされている有名な“ベル･エポック”シリーズのみが日本国内で流通していましたが、“ベル･エポック”ジュニア的なシャンパーニュ、先ごろ他のメゾンに先駆けて世界で最初に造られ始めた辛口シャンパーニュ“グラン･ブリュット”と“ブラゾン･ロゼ”も国内流通が始まりました。
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ＮＶ “ペリエ･ジュエ” グラン･ブリュット ￥6,900（税込
￥6,571）
↑1854年に他のメゾンに先駆けて造られた初のブリュット（辛口）シャンパーニュです。シャルドネ20％、ピノ・ノワール40％、ピノ・ムニエ40％のブレンドから造られていて、30〜40ヶ所あまりあるクリュの葡萄を使用されています。２年以上熟成されたリザーヴワインの12〜14％ブレンドすることで特徴的な味わいがよく表現されています。輝きのある淡い黄金色でトロピカルフルーツを思わせる甘い香りと、爽やかでスパイシーなフレーバーを持つクオリティの高いシャンパーニュです。
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ＮＶ “ペリエ･ジュエ” ブラゾン･ロゼ ￥8,800（税込
￥8,380）
↑心地よいフレッシュ感と力強いボディが特長の、ペリエ ジュエが誇る勲章（ブラゾン）。ベルエポック以前から発売されていた、「ブラゾン・ド・フランス」（フランスの勲章）というシリーズから続くシャンパーニュです。ピノ・ノワール50％、ピノ・ムニエ25％、シャルドネ25％と、75％が黒ぶどうで構成されていて、異なった30もの樽からサンプルを選び出してブレンドされて造られています。“ベル･エポック”ロゼがエレガンスと繊細さの象徴であるのに対し、この“ブラゾン･ロゼ”は、黒ぶどうの持つ力強い特質やボディを表現して造られています。ラズベリーや野いちごのベリー系の香りとスミレやバラを思わせる花の香りを持っていて、繊細な味わいでありながら、しっかりとしたコクが感じられ、長い余韻を持っています。
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| Heucq Pere et Fils (ユック ペール＆フィス) ・・・エペルネの北西ヴァレ・ド・ラ・マルヌのキュイルにあるユッグ・ペール・エ・フィスは、３世代続く造り手で、１９２０年に設立されました。現在ドメーヌの周りに５ヘクタールの畑を所有し、年産生産量４万本のレコルタン・マニュピュランです。ユック・ペール・エ・フィスは早くからビオディナミを実践している生産者です。現在はいくつかのシャンパーニュの協会に造りを教えに行くほどで、その評価は高く、アシェットでもク・ド・クールを獲得しています。
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NV “ユック ペール＆フィス”ブリュット・プレステージ ￥4,200（税抜
￥4,000） 24本入荷
↑ノ・ノワール60％、シャルドネ40％のブレンド。濃い黄金色で、フレッシュな果実の香りにハーブ、ナッツ、ハチミツなどの香り、きめ細かな柔らかな泡立ちの、フレッシュな果実味とミネラル感のあるシャンパーニュです。骨格がしっかりとしているものの、柔らかく、自然と口の中で溶けるような印象です。
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NV “ユック
ペール＆フィス”ブリュット・トラディッション ￥3,600（税抜 ￥3,428） 24本入荷
↑ピノ・ムニエ70％、ピノ・ノワール30％のブレンドで造られている､このメゾンのスタンダード。明るめのレモンイエローで、柑橘系の香りにプラム、アプリコットなどの香りが感じられる､柔らかいきめ細かな泡立ちのシャンパーニュです。やわらかい果実感に、穏やかな酸を感じます。花やハーヴのニュアンスがあり、複雑です。全体的にバランスが取れています。
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エグリ･ウーリエ
“エグリ･ウーリエ” ブリュット･トラディッション \7,800(税込 \7,428) 12本入荷 |
| Veuve Clicquot Ponsardin & KRUG （ヴーヴ･クリコ･ポンサルダン
＆ クリュッグ）・・・エージェント移行により正規品取扱い開始しました。下記は通常在庫品です。下記以外の商品は取寄になりますので､お問い合わせください。
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1980 ヴーヴ･クリコ‘カーヴ･プリヴェ’ ￥33,000
(税抜 31,428） 2本入荷
↑生産量僅か1341本のみ､1980年ヴィンテージ入荷！オリジナル木箱入り。昨年末､極少量の限定品としてリリースされたアイテムで､長期間ヴーヴ･クリコのセラーで熟成されていたもののなかから､最高品質ものを最高醸造責任者のドミニク・ドゥマルヴィルが2008年にデゴルジュマン､更に3年間熟成させリリースしたものです｡今回入荷品は海外からの調達品で空輸されたもの。正規輸入業者MHDさんのものではありません。
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ヴーヴ･クリコ
ＮＶ “ヴーヴ･クリコ”イエロー･ラベル Brut <750ml> ￥5,200（税抜 ￥4,952）
ＮＶ “ヴーヴ･クリコ”イエロー･ラベル Brut ハーフボトル <375ml> ￥3,050（税抜 ￥2,904）
ＮＶ “ヴーヴ･クリコ”ローズ･ラベル 〔ロゼ〕 <750ml> ￥6,700（税抜 ￥6,381）
ＮＶ “ヴーヴ･クリコ”ローズ･ラベル 〔ロゼ〕 ハーフボトル <375ml> ￥4,250（税抜 ￥4,048）
ＮＶ “ヴーヴ･クリコ”ホワイト･ラベル 〔ドゥミ･セック〕 <750ml> ￥5,200（税抜 ￥4,952）
ＮＶ “ヴーヴ･クリコ”ホワイト･ラベル 〔ドゥミ･セック〕 ハーフボトル <375ml> ￥3,050（税抜 ￥2,904） |
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クリュッグ
ＮＶ “クリュッグ”グラン･キュヴェ <750ml> ￥18,000（税抜 ￥17,142）
ＮＶ “クリュッグ”グラン･キュヴェ ハーフボトル <375ml> ￥9,900（税抜 ￥9,428）
ＮＶ クリュッグ･ロゼ 750ml \35,000(税抜
\33,333-)※取寄せ対応
ヴーヴ･クリコ“ラ・グランダム・ロゼ” １９９８ 750ml \26,500(税抜 \25,238-)※取寄せ対応
クリュッグ “クロ・デュ・メニル” 1998 750ml \79,800(税抜 \76,000-)※取寄せ対応
クリュッグ“コレクション” 1985 750ml \88,000(税抜 \83,810-)※取寄せ対応
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| Delamotteドゥラモット・・・ドゥラモットは、1760年設立250年もの歴史を誇るシャンパンハウスです。1786年、ドゥラモット・ペール・エ・フィスに名称を変更し、現在に続いています。19世紀から20世紀にかけて一時期ブランドは一時消滅しましたが1927年に復活。そして1988年には参加のサロンと共にローラン=ペリエの傘下に入り、現在に至っています。サロンの生産されない年にはサロンの畑の葡萄は全てドゥラモットにブレンドされます。
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ＮＶ “ドゥラモット”ブリュット ￥3,690
"↑ コート・デ・ブランのシャルドネ種を5割と高い比率で用い、それにブズィとアンボネからのピノ・ノワール種を3割とヴァレ・ド・ラ・マルヌ産のピノ・ムニエ種2割からつくられているこのメゾンのスタンダード。スタンダード品としては異例と言えるほどシャルドネの比率が高く、クリーンな柑橘の香りと、芳ばしいパンを思わせる酵母の香り、きめ細やかな酸を持った、クリーンで味わい深いシャンパーニュです。"
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| Gaston Dericbourg（ガストン・デリックブール)・・・ガストン・デリックブールはシャンパーニュの聖地エペルネから僅か2.5km北へ下ったコート・デ・ブランの入り口、プルミエ・クリュのピエリー村に本拠を置くレメゾンです。ガストン・デリックブール氏は、ピエリー村の村長を務め、また30年に渡りピエリー村の栽培家協会の会長としてシャンパーニュ造りに多大なる貢献をしてきた人物。50年前に、デリックブール氏のシャンパーニュ造りに対する精神をマンドワ社が受け継ぎ、現在は「ガストン・デリックブール」の名を冠してブランドをリリースしています。年産僅か20,000本です。シャンパンが高騰し続けている現状で、手ごろで品質の高いシャンパーニュを見つけ出すことは難しくなってきましたが､このガストン・デリックブールはなかなかよく出来ています。
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ＮＶ “ガストン・デリックブール”キュヴェ・ド・レゼルヴ
ブリュット ￥4,200 24本入荷 ⇒値下げ \3,590
↑50%シャルドネ、25%ピノ･ノワール、25%ピノ･ムニエから成るキュヴェで、力強さの中に、透明感溢れるフレッシュな果実味とふくよかさが同居するエレガントな余韻を持っています。
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| Jacquesson
（ジャクソン)・・・ディジー村に本拠を置く生産者で、このほかアイ村などにある自社畑を中心とした畑から、生産しているのがジャクソンです。栽培はリュット・レゾネで行われていて、醸造に関しては、垂直プレス機を使用し、繊細でクリアな果汁を確保できるように圧搾され、キュヴェのみで醸造されています。
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| NV ジャクソン “キュヴェ#734” ￥6,300 在庫3本
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| 約200年の歴史を持つアンリオ社は創業家であるアンリオ家が今もなお、家族経営を行う老舗のシャンパン・メゾンです。17世紀よりワインづくりに携わり、1808年に自らの名をラベルに冠したシャンパンを初めて世に送り出した老舗中の老舗です。産量は年間約100万本と小規模ながら、その品質は世界的に著名な評論家や専門誌から賞賛され、極めて高く評価されています。
ロバート パーカーによって最高評価の5つ星に値すると賞賛され、“クラスマン”では2つ星と極めて高く評価されています。数あるグランメゾンの中にあってもその際立った品質は世界的に絶賛されています。
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ＮＶ “アンリオ”ブリュット･スーヴェラン ￥4,400
↑“スーヴェラン”とは「至高」「最高」を意味します。25あるクリュをブレンドしていますが、グラン･クリュ、プルミエ･クリュの凝縮した葡萄をふんだんに使っているので特筆すべき奥行きと骨格を備えています。
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ＮＶ “アンリオ”ブラン･スーヴェラン‘ピュール･シャルドネ’ ￥5200
↑コート･デ･ブラン地区のメニル･シュール･オジェ村、シュイイ村を中心に10の区画からのシャルドネ100％で造られています。ブレンドに40％もリザーヴワインを使い、瓶詰め後も４年あまりもの熟成させているのでフレッシュで名花を思わせるアロマを持ちながらも、口に含むと複雑な果実味と、極めて長い余韻を持っているのです。
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1998 “アンリオ”ブリュット ミレジメ ￥8000
↑約１５の異なる優れた区画からのシャルドネとピノ･ノワールのブレンドで造られています。繊細で豊かな泡立ち。スパイス、マンゴー、シナモン、グレープフルーツや紅茶の香りをもっていて、エレガントで繊細ながら芯がしっかりとして力強い、長期熟成に耐えるポテンシャルのシャンパーニュです。
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ルイ・ロデレール ブリュット･プルミエ
↑ルイ･ロデレール取扱再開いたしました。正規輸入元との契約ができましたので安定供給いたします。
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継続品 ニコラ･フィアット ニコラ･フィラット“キュヴェ･パルム･ドール” ￥12,800
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"↑ニコラ･フィアットは1976年に設立されたばかりのメゾンながら、2004年度は全世界販売数量は実に700万本強を記録し、世界トップ5にランキングされています。
パルム･ドールは同社のキュレステージ･キュヴェで、現在“The 2004 Cellars In The Sky Awrads(=航空会社が機内でサービスするワインリストのコンテスト)”で唯一受賞した、日本航空のファースト･クラスのワインリストにもオン･リストされています。"
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ペリエ・ジュエ
2004 ペリエ･ジュエ“ベル･エポック” ￥13,900
2002 ペリエ･ジュエ“ベル･エポック”ロゼ ￥41,000
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ボーモン・デ・クレイエール
NVボーモン･デ･クレイエール グランド･ブリュット･レゼルヴ \3,200
↑当店の大ヒットシャンパーニュ。ワイン･スペクテーターで87点、2003年ロンドン･インターナショナル･ワインチャレンジで“グレート･バリュー･スパークリングワイン･オブ･ザ･イヤー”(超お買い得とでもいいましょうか)に選出されています。ピノ･ムニエ60％､シャルドネ25％、ピノ･ノワール15％のブレンドです。フルーティ熟した果実のアロマとフレッシュな果実味をもつきめ細やかな泡立ちのシャンパーニュです。
ご注文はこちらから
NV ボーモン･デ･クレイエール“グラン･プレスティージュ”Brut \3,980
↑上記、当店の大ヒットシャンパーニュ、ボーモン･デ･クレイエールの上級キュヴェです。シャルドネ
40％／ピノ･ノワール 40％／ピノ･ムニエ 20％ のブレンドで、スタンダードキュベよりも熟成感ある濃い黄色の色合いと、きめ細やかな泡立ち。フレッシュな果実味の中に熟成した原酒の要素も感じられバランスが良くとれています。
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ボランジェ
NV ボランジェ スペシャル･キュヴェ ブリュット ￥6,500
ご注文はこちらから |
モエ＆シャンドン
NV “モエ･エ･シャンドン”ネクター･アンペリアル ￥5,550 ※年内在庫薄となります。品切れの際はご容赦下さい。
↑近年リッチで甘味のあるシャンパーニュが流行っていますが、モエ＆シャンドンブランドの甘口シャンパーニュ“ネクター”も、いよいよ日本市場への供給が始まりました。ピノ･ノワール
40〜50％、ピノ･ムニエ 30〜40％、シャルドネ 10〜20％のブレンドで造られていて、厳選されたリザーヴワインを20〜30％加えることによって、緻密で濃厚な味わいを与えています。「金色を帯びたイエロー。パイナップルやマンゴーといったトロピカルフルーツの香りと、ミラベルやアプリコットのドライフルーツの香り、シナモンやバニラなどの甘いスパイスのニュアンスがあります。濃厚でエレガント、クリーミーさの中にグレープフルーツのフレッシュさが混じりあった豊かな味わいのシャンパーニュ。」・・・オフィシャルコメントより。
NV モエ＆シャンドン ブリュット･アンペリアル ￥4,300 写真左
NV モエ＆シャンドン ブリュット･ロゼ ￥5,750 写真右
モエ＆シャンドン“ドン･ペリニョン”※品薄の為、在庫を含めてお問合せください
モエ＆シャンドン“ドン･ペリニョン” ロゼ※品薄の為、在庫を含めてお問合せください
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ルイ･ロデレール
ＮＶ ルイ・ロデレール ブリュット･プルミエ 375ｍｌ(1/2) ￥3,550
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ローラン・ペリエ
NV “ローラン･ペリエ”ブリュット Ｌ-Ｐ \4,290
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| シャンパーニュ・ハーフ＆クォーターボトル |
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NV ボーモン･デ･クレイエールグランド･ブリュット･レゼルヴ 375ml(1/2） \2,250
↑当店の大ヒットシャンパーニュ。ハーフボトルも取扱開始しました。
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NV テタンジェ ブリュット･レゼルヴ 375ml(1/2) ￥3,150
ご注文はこちらから |
NV ボランジェ スペシャル･キュヴェ
ブリュット 375ｍｌ(1/2) ￥3590
ご注文はこちらから |
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※新商品※定番 ペリエ･ジュエ “ベル･エポック” １/２ (375ml) ￥8,900
ご注文はこちらから
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NV モエ＆シャンドン ブリュット･アンペリアル 200ｍｌ（1/4） ￥1,490
NV モエ＆シャンドン ブリュット･アンペリアル 375ｍｌ(1/2) ￥2,750
NV モエ＆シャンドン ブリュット･ロゼ 375ml（1/2） ￥3,260
ご注文はこちらから |
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NV ローラン･ペリエ ブリュット”Ｌ-Ｐ”375ml(1/2) \2,290
↑取扱輸入元が(旧)ジェロボームから(新)サントリーに変更になりました。そのためタンカの変更がありフルボトルとハーフボトルは若干値下げ、クォーターサイズは大幅値上げとなりましたので、当店で当面取扱いたしません。
ご注文はこちらから
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| シャンパーニュ・スパークリング・マグナム〜 |
NV モエ＆シャンドン ブリュット･アンペリアル 1.5Ｌ (マグナム) ￥9,900
NV モエ＆シャンドン ブリュット･アンペリアル ３Ｌ (ジュロボアム) ￥37,000 取り寄せ対応商品となります。
ご注文はこちらから |
NV ヘンケル ゼクト･トロッケン ３Ｌ(ダブルマグナム) ￥9,000 ドイツ･辛口
ご注文はこちらから |
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NV セグラ･ビューダス ブリュット･レゼルヴァ＜スペイン･カヴァ＞ 1.5Ｌ(マグナム) \3,100
ご注文はこちらから
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| ヴァンムスー（フランス） |
定番 NV “バイィ・ラピエール” クレマン・ド・ブルゴーニュ ブラン・ド・ノワール ￥2,200
定番 NV “バイィ・ラピエール” クレマン・ド・ブルゴーニュ レゼルヴ・ブリュット 1/2（375ｍｌ) ￥1,450
↑バイイ・ラピエールのクレマン・ド・ブルゴーニュは、ブルゴーニュ地方中部のバイイで造られています。バイイはシャンパーニュ地方から50ｋｍの場所に位置するため、土壌と気候がよく似ています。シャンパーニュにとても近い環境で、ブルゴーニュの伝統的な葡萄品種をブレンドして造られています。シャンパン方式で造られているこのスパークリングは瓶内熟成も24ヶ月以上行われており、高い技術を用い、さらに醸造面でも常に厳しいチェックを行うなど、醸造・熟成を通して生産過程には最新の注意が払われています。この”ブラン・ドノワール”は、ピノ・ノワール
90％、ガメイ 10％のブレンドで造られていて、ピノ・ノワールらしい香りを持ち、赤い果実やトースト香があり、本当にシャンパーニュに近いニュアンスを持っています。口中ではバランスがよく、非常に持続性があります。泡立ちはとても繊細で長く続きます。
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NV クレマン･ド･ブルゴーニュ ピカメロ \1750
NV クレマン･ド･ブルゴーニュ ロゼ･ブリュット ピカメロ ￥1800
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| スプマンテ（イタリア） |
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NV サンテロ “天使のラベル”アスティ･スプマンテ 750ml ￥1,200
NV サンテロ “天使のラベル”アスティ･スプマンテ 375ml(1/2) ￥830
NV サンテロ “天使のラベル”アスティ･スプマンテ 200ml(1/4) ￥420
↑天使のラベルが愛らしい大ヒットアスティ。ラベルの愛らしさもさることながら、地元イタリアの権威あるワインコンクール「ヴィニタリー」で過去2年連続して金賞受賞したアスティです。アスティ部門でNO.1の評価を受けています。そしてこの価格。顔・味・価格三拍子揃ったベストセラーです。
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NV サンテロ “天使のラベル”ロッソ･スプマンテ 750ml ￥1,200
NV サンテロ “天使のラベル”ロッソ･スプマンテ 200ml（1/4） ￥420
↑“天使のラベル”の赤い甘口スプマンテです。ブラケット種の葡萄を主体にした果実味たっぷりの甘口スプマンテです。
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NVサンテロ･ピノシャルドネ ブリュット 750ml ￥1,080
NVサンテロ･ピノシャルドネ ブリュット 375ml(1/2) ￥750
NVサンテロ･ピノシャルドネ ブリュット 200ml(1/4) ￥420
↑“天使のアスティ”でお馴染みのサンテロ社の辛口スプマンテ。
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NV モンテベッロ･スプマンテ ￥1,080 辛口
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| カヴァ（スペイン） |
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NV セグラ･ビューダス ブリュット･レゼルヴァ 750ml \1,290
NV セグラ･ビューダス ブリュット･レゼルヴァ 375ml(1/2) \780
NV セグラ･ビューダス ブリュット･レゼルヴァ 187ml(1/4) \460
NV セグラ･ビューダス ブリュット･レゼルヴァ 1.5Ｌ(マグナム) \3,100
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NV セグラ･ビューダス ロザート 750ml \1,480
NV セグラ･ビューダス ロザート 375ml(1/2) \890
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セグラ･ビューダス･エレダード ＜ギフト･ボックス入＞ \4,200
↑同社の最高級品です。長期熟成されたワインをブレンドして造られ、非常に凝ったデザインのボトルは、高級感があり、ギフトに最適です。味わいもエレガントで複雑さと風格のあるハイエンド･カヴァに相応しいものです。
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| オーストラリア＆ニュージーランドスパークリング |
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NV dB(ディー･ビー)スパークリング･ブリュット ￥840（税抜 ￥800）
↑人気の高いディー･ビー･シリーズのスパークリングを採用しました､こちらも低価格ながら､嬉しくなる品質の高さです。このブリュットは､良いスパークリングワインを造るために､異なるヴィンテージのヴィンテージの葡萄(冷蔵保存されたジュース)をブレンドし発酵されています。やや麦わら色がかった黄緑色で､フレッシュで香ばしい香りと､はつらつとした泡の広がり感､クリーミーな味わいとシャープな切れ味が印象的なスパークリングです。フレッシュな味わいと余韻に綺麗な酸をもっています。
※ラベル変更しています。
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NV dB(ディー･ビー)スパークリング･クラシック（ドゥミ･セックタイプ)
￥840（税抜 ￥800）
↑人気の高いディー･ビー･シリーズのスパークリングを採用しました､こちらも低価格ながら､嬉しくなる品質の高さです。このワインはやや甘みのあるドゥミ･セックタイプです。良いスパークリングワインを造るために､異なるヴィンテージのヴィンテージの葡萄(冷蔵保存されたジュース)をブレンドし発酵されています。やや麦わら色がかった黄緑色で､口に含んだ瞬間感じられる泡の広がりの中に､もぎたてのフルーツの香りが印象的です。クリーミーな味わいで､若々しい酸味と甘味のバランスが良く飲み易い仕上がりになっています。
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| NV ジェイコブスクリーク Brut \1,300 |
| NV ジェイコブスクリーク Brut ロゼ \1,300 |
| ↑イギリスではブランド名が浸透しているジェイコブス。“シャルドネ＆ピノ・ノワール”はシャルドネ特有の酸もしっかりしていて、トースティな風味も良好です。 ロゼは昨年リリースされた新アイテム、シャルドネ75%、ピノノワール25%のブレンドで、柑橘系のフルーツの香りと爽やかなバリー系の果実味を持った辛口スパークリングです。
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NV シャンドン ブリュット ￥1,800
↑モエ＆シャンドン傘下のグリーンポイント・ブリュットは、シャルドネ60％、ピノ・ノワール40％
のブレンドで造られており、シャンパーニュのような複雑な香りと酸味余韻を備えています。
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| カリフォルニア |
| Francis Coppola Sofia (フランシス･コッポラ･ソフィア)
＜カリフォルニア＞・・・映画界の巨匠フランシス･フォード･コッポラは映画監督であると同時に､1975
年にナパ･ヴァレーにあるニーバム･エステートの一部を購入して以来カリフォルニアを代表する名門ワイナリーのオーナーでもあります。このスパークリングワインは、フランシス･コッポラが自由奔放かつ魅惑的な魅力を持つ娘ソフィアに結婚のお祝いに送った､愛情の祝福から生まれたワインです。ただの若々しく生き生きとしたワインではなく、世界中の女性のライフスタイルやスピリットに捧げられた画期的でスタイリッシュなコンセプト･ワインです。
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継続品 2008 “フランシス・コッポラ”ブラン･ド･ブラン
モントレー ￥2,980（税抜 ￥2,838）
↑以前は割当品となっていた人気の“ソフィア”久々入荷です。ピノ・ブラン 83％,
リースリング 10%, ミュスカ 7%のブレンドで造られている､珍しいセパージュのスパークリングで、柑橘系のフレッシュな口当たり印象的でほんのり甘い､泡立ちも優しい､いかにも女性的なスパークリングです。透明瓶のため､光から保護するためにピンク色のフィルムに入れら入れています。
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| アルゼンチン |
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Bodega del fin del Mundo (ボデガ・デル・フィン・デル・ムンド) ・・・アルゼンチンの最南端のパタゴニアに１９９６年に設立された､このボデガ・デル・フィン・デル・ムンドは『パタゴニアの厳しい自然環境を克服したい』という思いから、厳しい環境にも関わらず優れたワインを生産し注目を集めています。ミシェル・ローランをコンサルタントに迎え、年に6〜7回訪問を受けアドバイスを受けながら､「樹木がまっすぐに成長しない」という、強風吹き付ける厳しい環境から樹を守りながら、高品質なワインを生産しています。 今や世界２４カ国に輸出し、多くのコンクールで既に1４０ものメダルを獲得するに至っています。
“Ｆin del Mundo”は Ｅｎｄ of World (世界の果て）という意味です。" |
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NV
フィン・デル・ムンド エクストラ･ブリュット ￥1,350（税抜 ￥1,285） 36本入荷
↑ロゼ表記はないのですが私の主観ではピノ・ノワールが非常に多いためでしょう､ピンクないし明るいオレンジの色合いとなっています。ピノ・ノワール85％、シャルドネ15％のブレンド。シャンパン方式(瓶内二次方式)で造られるスパークリングです。南緯39°という南半球ではこことニュージーランドの南島しかない冷涼な気象条件のもと、きめ細やかな酸と果実味の詰まった葡萄が得られるのです。オフィシャルより「やや明るめのオレンジがかった黄金色で、柔らかなきめ細かな泡立。柑橘系の果実の香りにナッツなどの印象があります。厚みのある果実味と酸とのバランスがよく、ピノ・ノワールのしっかりとした果実味があり、余韻もしっかりとしています。」
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| 飛鳥のvinへ |
